Manfaat Tomat – Siapa yang tidak kenal dengan buah tomat? tampilannya yang khas dengan warna merah merona, menjadikan buah ini sangat familiar oleh siapa saja. Selain bisa di makan secara langsung, buah tomat ini juga bisa di konsumsi dalam bentuk jus. Lalu, apa sebenarnya tomat itu?
Tomat merupakan salah satu jenis buah-buahan yang mempunyai rasa yang cukup asam dan memiliki nilai gizi serta kandungan yang sangat baik untuk melengkapi nutrisi tubuh. Salah satu kandungan yang terkenal didalam tomat yaitu adanya jenis antioksidan kuat yang bernama lycopene.
Lycopene merupakan zat yang memberikan warna merah pada tomat. Para peneliti juga menemukan bahwa kandungan likopen pada tomat tak jarang dikaitkan dengan penurunan 31%resiko kanker pankreas pada laki-laki dengan asupan tertinggi dan terendah zat tersebut. Namun, lycopene ini lebih banyak terdapat pada tomat yang sudah matang.
Kandungan Nutrisi dan Gizi Tomat
Kandungan nutrisi yang terdapat didalam satu porsi tomat mentah setara dengan satu cangkir atau 150 gr, diketahui meliputi vitamin C, A, K folat dan juga kalium. Selain itu, tomat juga kaya akan sodium, lemak jenuh, kolesterol dan kalori rendah. Tak hanya itu, di dalam tomat juga terdapat kandungan mineral seperti thiamin, niacin, vitamin B6, magnesium, fosfor dan juga tembaga yang sangat baik untuk tubuh.
Tomat mengandung empat jenis karotenoid utama seperti alpha, betakarote, lutein dan lycopeneKarotenoid. Secara khusus, tomat diketahui mengandung senyawa lycopene yang mengagumkan. Diperkirakan, kandungan tersebut mempunyai manfaat antioksidan yang paling tinggi.
Dengan berbagai kandungan gizi dan nutrisi yang sangat melimpah ini, lalu apa saja manfaat yang terkandung di dalam tomat untuk kesehatan? Nah, untuk mengetahuinya lebih jelas, simak ulasannya di bawah ini.
Khasiat dan Manfaat Tomat Untuk Kesehatan Secara Menyeluruh
Di balik kesederhanaannya, ternyata buah tomat mempunyai banyak keistimewaan bagi kesehatan tubuh anda. Adapun rincian berbagai manfaat dari tomat sebagai berikut:
Aternatif untuk mengurangi gejala kanker
Menurut hasil studi ditemukan bahwa tomat yang dikombinasikan dengan brokoli diketahui bersinergi dalam membantu mengurangi gejala kanker. Dan dalam penelitian tersebut, tikus yang mengidap kanker prostat, pertumbuhannya lebih lamban ketika diberi makan tomat dan bubuk brokoli, jika dibandingkan dengan tikus yang diberi makan likopen sebagai suplemen.
Hal tersebut juga dibuktikan dari hasil study University of Montreal bahwa diet yang kaya akan tomat bisa membantu mengurangi resiko kanker pankreas. Selain itu, kandungan likopen yang menjadi kandungan utama pada tomat dikaitkan dengan penurunan 31% resiko kanker pankreas pada laki-laki dengan asupan tertinggi dan terendah pada zat tersebut. Kandungan likopen ini lebih banyak terdapat pada tomat-tomat yang telah di masak.
Menjaga dan Meningkatkan kemampuan Mata
Selain lycopene, tomat juga mengandung jenis antioksidan yang tak kalah pentingnya untuk tubuh yakni betakaroten. Kandungan tersebut merupakan zat alami yang bertanggung jawab terhadap fungsi vitamin A yang ada di dalam tubuh. Vitamin A yang terdapat pada tomat bisa meningkatkan kemampuan penglihatan dan bisa membantu mencegah rabun senja.
Mengonsumsi tomat juga bisa membantu mengurangi resiko degenerasi macula. Macula merupakan sebuah kondisi mata yang cukup serius. Bahkan, hingga saat ini pengobatan untuk kesembuhannya belum di temukan.
Meningkatkan kekebalan tubuh
kandungan lycopene didalam buat tomat, diketahui bisa memperkuat sel imun dan menjadi antioksidan alami yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mencegah berbagai serangan radikal bebas.
Memperbanyak produksi ASI
Buah tomat juga sangat bermanfaat untuk ibu menyusui yaitu sangat baik dalam meningkatkan produksi ASI. Selain itu, tomat juga menjadi alternatif untuk meningkatkan konsentrasi lycopene pada ASI. tomat yang sudah masak bisa memberikan hasil terbaik.
Bahkan, produk tomat seperti saus tomat bisa memberikan peningkatan likopen dalam ASI, khususnya jika berasal dari tomat segar.
Menjaga kesehatan jantung
Kandungan potassium yang terdapat pada tomat, bisa membantu tubuh dalam menjaga kesehatan jantung. Bahkan lebih dari itu, di dalam tomat juga terdapat kandungan lain seperti kalium, serat, vitamin C dan juga kolin yang sangat penting untuk jantung.
Mencegah penyakit hipertensi
Salah satu langkah yang tepat untuk mencegah penyakit hipertensi yaitu dengan mengurangi asupan sodium. Namun, meningkatkan asupan potassium juga sangat penting untuk untuk tubuh karena bisa membantu mencegah terjadinya tekanan darah tinggi.
Mengurangi rasa sakit akibat arthritis
Apakah Anda mengalami rasa nyeri, seperti arthritis atau nyeri punggung? Untuk mengatasinya, coba manfaatkan tomat untuk menguranginya. Mengapa tomat? Karena pada tomat terdapat kandungan bioflavonoid dan karotenoid, merupakan zat anti inflamasi yang mampu mengatasi peradangan.
Baik untuk diet
Manfaat tomat yang digunakan untuk diet juga tidak bisa dipandang sebelah mata. Karena, tomat diketahui mengandung banyak air dan serat. Sehingga, tomat bisa menjadi salah satu makanan yang dapat mengisi perut dengan cepat, tanpa menambah resiko penambahan lemak didalamnya.
Namun jika anda ingin diet dengan tomat, seimbangkan dengan olahraga yang cukup. Selain mengkonsumsi tamat dalam bentuk jus, anda juga bisa mengkonsumsi tomat ke dalam menu makanan cemilan anda sehari-hari seperti salad, casserole, sandwich serta makanan lainnya.
Sangat baik untuk kehamilan
Pada masa kehamilan, ternyata mengkonsumsi tomat sangat baik untuk ibu hamil. Mengapa demikian? karena tomat diketahui bisa membantu penyempurnaan pembentukan gen DNA pada janin bayi. Manfaat yang terdapat pada tomat bagi ibu hamil tersebut tidak luput dari pada kandungan zinc atau seng di dalam tomat.
Meningkatkan kesuburan
Khasiat tomat yang mengagumkan lainnya yaitu bisa percaya untuk membantu meningkatkan kesuburan reproduksi pria dan juga wanita. Hal ini dikarenakan tomat bisa membantu spermatogenesis.
Menjaga kesehatan tulang
Tomat mengandung vitamin D yang sangat melimpah. Kandungan ini bisa menjadikan tulang Anda menjadi lebih sehat. Selain itu, kandungan vitamin D yang ada pada tomat ini juga diketahui bisa memperbarui sistem jaringannya. Sehingga, tulang akan tumbuh secara sempurna.
Mencegah terjadinya penyakit stroke
Manfaat tomat yang lainnya untuk kesehatan yaitu bisa mencegah terjadinya penyakit stroke. Karena, vitamin K yang ada pada tomat bisa mencegah terjadinya pembekuan darah. Sehingga, aliran darah menjadi semakin lancar.
Selain itu, masih banyak lagi khasiat tomat untuk kesehatan seperti untuk mengatasi varises, mempercepat penyembuhan luka, lambung, gula atau diabetes dan berbagai gangguan prostat. Tomat juga tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan namun, tomat juga mempunyai manfaat untuk kecantikan yang dikenal sangat baik untuk sebagai tabir surya alami, mengatasi kulit berminyak, mengatasi masalah jerawat, komedo dan juga mengatasi kerontokan rambut.
Baca Juga : 15 Manfaat Daun Sirsak Untuk Obat Penyakit Dan Kesehatan
Itulah ulasan tentang manfaat tomat yang pada kesempatan kali ini. Untuk sehat tak perlu mahal, cukup mengkonsumsi tomat secara rutin. Tak hanya kesehatan yang didapatkan dari tomat, namun kulit yang sehat dan cantik juga bisa didapatkan. Semoga artikel ini bermanfaat dan menyadarkan kita bahwa kesehatan itu sangat penting.