Resep es buah – Es buah menjadi salah satu sajian minuman yang sangat menyegarkan di saat cuaca sedang panas-panasnya atau saat bulan puasa. Ya, menyantap es buah ini memang bisa menghilangkan rasa dahaga. Selain itu, rasanya juga manis dan dicampur dengan buah-buahan yang segar menjadikan rasanya sangat enak dan banyak disukai.
Adanya buah-buahan di dalam olahan ini menjadikan ia sebagai salah satu minuman yang bergizi. Tidak heran jika es buah menjadi salah satu jenis minuman primadona yang peminatnya sangat luar biasa banyak dan mudah untuk ditemukan dimanapun.
Nah, untuk membuat es buah, Anda bisa menggunakan berbagai jenis buahan yang dipotong-potong sesuai dengan selera. Namun, biasanya hal ini kurang lengkap dan bisa ditambahkan dengan rumput laut, pacar cina maupun nata de coco.
Membuat es buah juga sangat mudah lho, bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak ribet dan tentunya bisa dengan mudah Anda temukan. Untuk Anda yang doyan banget sama es buah, tidak ada salahnya jika mencoba membuat minuman yang menyegarkan ini di rumah.
Sebab, kali ini akan dibahas tentang cara membuat sop buah yang enak dan mudah khusus untuk Anda. Mau tahu bagaimana caranya? Langsung saja simak sampai habis resepnya di bawah ini:
Es Buah Spesial
Sesuai dengan namanya, kali ini Anda akan diajak untuk membuat es buah spesial. Waktu yang diperlukan untuk membuat es buah ini kurang lebih 40 menit sebagai waktu persiapan dan waktu memasaknya.
Oh iya, resep ini juga berlaku untuk lima porsi es buah lho ya. Mau tahu seperti apa resepnya? Simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan buah-buahan
- 100 gram semangka
- 100 gram mangga
- 100 gram strawberry
- 100 gram alpukat
- 100 gram kiwi hijau
- 100 gram melon
- 100 gram buah naga putih
- 100 gram kelapa muda.
Bahan sirup
- 600 ml jus jambu merah yang sudah disaring
- 50 gram gula pasir
- 150 m susu cair atau susu cair
- Bahan sarang burung secukupnya
- 400 ml jus but
- 1 bungkus agar-agar bubuk.
Bahan pelengkap
- 5 sendok teh susu kental manis.
Cara Membuat Es Buah Spesial
Tahap persiapan bahan-bahan yang diperlukan:
- Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah memotong buah-buahan nya terlebih dahulu. Di sini Anda bisa memotong buah semangka yang sudah disediakan tadi dengan cara memotong bulat-bulat menggunakan skop buah. Jika sudah langsung saja sisihkan
- Setelah itu, kupaslah buah mangga, kemudian potong buah mangga menjadi potongan dadu dengan panjang kurang lebih 1 cm
- Setelah itu, potong buah melon menjadi potongan dadu
- Siapkan buah alpukat, belah buah alpukat menjadi dua bagian. Kemudian keluarkan bagian bijinya dan ambil bagian dagingnya. Potong-potong daging buah alpukat membentuk potongan dadu yang kecil
- Siapkan buah kelapa, keruk buah kelapa dengan kerukan yang lebar
- Siapkan buah naga, potong buah naga menjadi potongan dadu
- Adapun untuk buah strawberry, Anda bisa memotongnya menjadi empat bagian.
Cara Membuat Sarang Burung
Setelah selesai melakukan tahapan persiapan, kini saatnya untuk Anda membuat sarang burung. Adapun langkah-langkahnya antara lain adalah sebagai berikut:
- Langkah pertama adalah dengan menyiapkan panci yang berukuran kecil terlebih dahulu. Nah, panci inilah yang nantinya akan digunakan untuk memasak sarang burung. Jika sudah, langsung saja campurkan bahan seperti jus buat, agar, agar lalu masukkan bahan lainnya dan aduk hingga mendidih
- Setelah mendidih, tuangkan adonan ini kedalam loyang yang berbentuk kotak, kemudian dinginkan
- Jika sarang burung ini sudah dingin, Anda bisa menyebutnya dengan menggunakan skrup serut dan sisihkan.
Cara Membuat Sirup
Setelah sarang burung jadi, cara membuat es buah selanjutnya adalah dengan membuat sirupnya. Adapun langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:
- Silahkan siapkan panci dengan ukuran yang sedang
- Setelah itu, masukkan gula pasir dan susu cair di dalamnya
- Jangan lupa untuk memasukkan bahan lain yang sudah disebutkan di atas dan kemudian aduk sampai larut. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan dinginkan
- Setelah dingin, Anda bisa menambahkan jus jambu dan kemudian mengaduknya sampai rata dan bekukan
- Jika sudah beku, silahkan blender sampai benar-benar halus.
Cara Membuat Es Buah Spesial:
Setelah semua bahan yang diperlukan untuk membuat minuman menyegarkan ini jadi. Kini Andalah tahapan membuat es buah yang enak, nikmat dan tentunya spesial. Mau tahu langkah-langkahnya? Langsung saja simak selengkapnya di bawah ini:
- Siapkan wadah bisa mangkuk ataupun gelas cantik sesuai dengan selera Anda. Masukkan buah-buahan yang sudah disediakan tadi seperti kiwi, semangka, melon, buah naga, sarang burung, alpukat, kelapa muda dan juga strawberry
- Jika sudah tuangkan sirup yang sudah dibuat tadi dan campurkan dengan buah-buahan yang tadi
- Tuangkan susu kental amis sebagai pelengkap
- Jangan lupa untuk mengaduknya secara merata dan berikan sedikit es
- Siap deh, es buah spesial siap untuk dinikmati dan bahkan Anda bisa menyajikannya untuk acara keluarga di rumah.
Es Buah Selasih
Selain es buah spesial, Anda juga bisa mencoba untuk membuat sop buah selasih yang dijamin rasanya juga enak dan menyegarkan. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan
- 100 gram buah melon
- 200 gram es serut
- 1 sendok teh selasih
- 2 buah alpukat
- 1 buah apel green smith
- 100 gram anggur autum
- 1 buah jambu biji
- 700 ml air jeruk sunkist.
Bahan untuk membuat jelly
- 50 gram gula pasir
- ½ bungkus jeli bubuk
- 400 ml susu kedelai tawar.
Cara menyiapkan bahan untuk membuat es buah
- Langkah pertama adalah dengan mengeruk atau menyerut buah melon memanjang dengan menggunakan alat serut yang Anda miliki
- Belah buah alpukat menjadi dua bagian. Keluarkan dagingnya dan kemudian potong-potong dadu
- Potonglah buah anggur autum menjadi dua bagian
- Potong juga buah apel menjadi potongan dadu
- Potong juga buah jambu biji menjadi dadu, buang kulit dan bijinya terlebih dahulu
- Seduhlah biji selasih dengan menggunakan air.
Cara Membuat Jelly
Untuk membuat jelly caranya sangat mudah dimana caranya sama seperti Anda membuat agar-agar. Adapun langkah-langkahnya antara lain adalah sebagai berikut:
- Langkah pertama adalah dengan menyiapkan panci yang berukuran kecil terlebih dahulu. Jika sudah, langsung saja masukkan bahan-bahan yang diperlukan seperti bubuk jelly, susu kedelai, dan juga guru. Masak dan aduk terus hingga mendidih
- Setelah mendidih, angkat dan kemudian tuangkan ada loyang yang berbentuk kotak lalu dinginkan
- Potong-potonglah jeli membentuk potongan dadu dengan ukuran 1 cm.
Cara membuat Es Buah Selasih
Setelah semua bahan yang dibutuhkan siap. Kini saatnya bagi Anda untuk membuat minuman menyegarkan ini. adapun langkah-langkahnya antara lain adalah sebagai berikut:
- Silahkan siapkan mangkuk atau gelas sesuai dengan selera
- Jika sudah, masukkan buah-buahan yang tadi sudah disiapkan ke dalam gelas atau mangkuk tadi. Buah-buahan ini meliputi anggur, alpukat, apel, melon, jambu, biji selasih dan juga jelly
- Setelah itu, tambahkan es serut ke dalamnya
- Tuangkan air jeruk yang sudah disiapkan dan es buah siap untuk disajikan.
Es Buah Ala Penjual
Untuk Anda yang suka jajan sop buah di jalanan, sop buah ini memang rasanya khas banget. Bahkan, meskipun dibuat dengan menggunakan bahan sederhana tetap saja enak dan menyegarkan.
Nah, untuk Anda yang suka dengan sop buah jenis ini, yuk cobain bikin minuman ini di rumah. caranya mudah dan bahan-bahan yang diperlukan juga tidak ribet. Mau tahu bagaimana caranya? Langsung saja simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan es buah
- 200 gram buah blewah
- 200 gram buah melon
- 200 gram buah pir
- 200 gram buah strowberry
- 200 gram buah sirsak
- 100 gram buah anggur
- 100 gram buah kelengkeng
- 1 buah kelapa muda
- 1 buah alpukat.
Bahan untuk membuat jelly
- 1 bungkus jeli bubuk instan rasa strowberry
- 100 gram gula pasir
- 700 ml air.
Bahan untuk membuat sirup
- 175 gram gula pasir
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan.
Bahan pelengkap lainnya
- 200 ml susu kental manis yang berwarna putih
- 800 ml air kelapa
- 1200 gram es serut.
Cara menyiapkan bahan
- Langkah pertama silahkan keruk buah melon dengan kerukan bulat. Jika sudah, maka selanjutnya sisihkan
- Belahlah buah strawberry menjadi empat bagian
- Keruk buah kelapa muda menggunakan ketukan panjang
- Belahlah buah alpukat menjadi dua bagian, ambil dagingnya kemudian potong dadu
- Siapkan buah anggur potong menjadi dua bagian
- Siakan buah pir, kemudian potong dadu
- Keruklah buah blewah memanjang
- Jika sudah, masukkan semua buah-buahan yang sudah dipotong ke dalam kulkas.
Cara Membuat Sirup
Untuk membuat sirup es buah yang enak, Anda bisa mengikuti langkah-langkahnya di bawah ini:
- Siapkan panci yang berukuran kecil saja
- Masukkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat sirup dari gula pasir, air, dan juga daun pandan. Masak hingga mendidih dan mengental dengan menggunakan air yang kecil
- Jika sudah mengental, angkat dan kemudian dinginkan.
Cara Membuat Jelly:
Untuk membuat jelly juga mudah banget, seperti halnya Anda membuat jelly pada umumnya. Adapun langkah-langkah membuat jeli di sini antara lain adalah sebagai berikut:
- Siapkan panci yang berukuran kecil atau Anda bisa menggunakan panci untuk membuat sirup tadi namun bersihkan terlebih dahulu
- Setelah itu, masukkan semua bahan untuk membuat jeli yang terdiri atas air, jeli instan dan juga gula pasir. Aduk hingga benar-benar larut
- Jika sudah, nyalakan kompor dan masak jeli hingga mendidih sambil terus diaduk
- Jika sudah, tuangkan jelly ke dalam loyang yang berbentuk kotak, diinginkan sekaligus bekukan
- Setelah beku, Anda bisa memotong jeli dalam bentuk kotak-kotak sesuai dengan selera.
Cara Membuat Es Buah Ala Pedagang:
Jika semua bahan yang sudah disebutkan di atas tadi sudah siap, maka kini saatnya Anda membuat es buah ala pedagang ini. bagaimana caranya? Simak selengkapnya di bawah ini:
- Langkah pertama adalah dengan menyiapkan mangkuk ataupun gelas yang akan digunakan sebagai tempat es buah
- Jika sudah, masukkan dan tata buah-buahan yang sudah disiapkan tadi ke dalam mangkuk atau gelas yang Anda gunakan
- Jangan lupa untuk menambahkan es serut ke dalamnya
- Beri juga air kelapa ke dalamnya
- Masukkan sirup dan susu kental manis sesuai dengan selera. Jadi deh, es buah ala pedagang bisa Anda nikmati dengan kesegaran penuh makna.
Es Buah Santan
Pernahkah Anda mencicipi sop buah santan? Minuman yang satu ini ternyata tidak kalah enak dan menyegarkan lho. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan es buah
- 100 gram buah kelengkeng
- Buah pepaya secukupnya
- 200 gram buah melon
- 100 gram kolang kaling
- 200 gram buah alpukat
- 150 gram buah nangka
- Strawberry sesuai selera
- Sirup cocopandan warna merah secukupnya
- Es serut atau es batu secukupnya.
Bahan Kuah Es Buah
Untuk membuat kuahnya, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan yang ada di bawah ini:
- 1 sendok makan tepung maizena yang sudah dicampur dengan 1 sendok makan air
- ½ liter santan kental yang diambil dari satu butir kelapa
- 2 lembar daun pandan segar
- Garam secukupnya.
Cara Menyiapkan Bahan Es Buah
Sebelum disajikan, Anda perlu menyiapkan bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat es buah. Bagaimana cara menyiapkannya? Langsung saja simak selengkapnya di bawah ini:
- Siapkan panci dengan ukuran sedang, setelah itu masukkan santan ke dalam panci tersebut dan rebus dengan menggunakan api kecil
- Tambahkan garam dan daun pandan, lalu aduk-aduk hingga mendidih
- Jika santan sudah mendidih, Anda bisa memasukkan larutan tepung maizena kedalamnya dan aduk hingga agak mengental. Setelah itu langsung saja matikan kompornya dan sisihkan.
Cara membuat es buah santan
- Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah dengan mengeluarkan buah ke yang sudah dipotong-potong tadi dari dalam kulkas
- Setelah itu, langsung saja siapkan wadah yang akan digunakan baik itu mangkuk atau gelas
- Tata buah-buahan yang sudah dipotong tadi ke dalam mangkuk
- Jangan lupa untuk masukkan es serut dan tuangkan sirup di atasnya
- Jika sudah, Anda bisa menuangkan santan yang sudah diinginkan ke dalam mangkuk es buah. Jadi deh es buah santan siap untuk disajikan dan dijamin rasanya bakal mantap banget.
Anda sangat suka minum es buah? Daripada beli di luar sana yang belum tentu sehat dan Anda juga tidak tahu kualitas bahan yang digunakan. Tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep di atas.
Tenang saja, untuk masalah rasa Anda tidak perlu khawatir karena minuman ini akan terasa lebih nikmat karena Anda bisa mengatur mau tingkat kemanisannya seperti apa. Selain itu, caranya juga mudah dan bahkan Anda tidak hanya menikmati es buah itu-itu saja.
Baca Juga Makanan Khas Bali
Jika memang Anda sudah cukup mahir membuatnya, tidak ada salahnya juga untuk membuat santapan segar ini menjadi salah satu ladang bisnis. Ya, mengingat hampir semua orang doyan atau suka dengan olahan ini, maka peluang suksesnya bisnis berjualan es buah semakin besar.
Selain itu, untuk mulai berjualan es buah juga tidak membutuhkan modal yang terlalu besar. Anda bahkan bisa mulai berjualan di depan rumah atau teras saja, selama lingkungan rumah Anda bisa dikatakan ramai, atau cukup banyak orang yang berlalu lalang. Semoga adanya resep ini bisa memberikan manfaat dan menambah referensi masakan Anda.