Resep nasi uduk – Makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia yang harus dipenuhi. Terdapat banyak sekali jenis makanan yang baik dan menyehatkan, salah satunya yaitu nasi uduk. Nah, Anda bisa menggunakan beberapa resep nasi uduk untuk makanan sehari-hari.
Pasti semua anggota keluarga akan menyukainya. Terdapat banyak sekali resep yang bisa Anda coba lho. Tentu saja semua resep tersebut memiliki keunikan dan ciri khasnya masing-masing. Nasi uduk memang terlihat sama seperti nasi pada umumnya. Namun, nasi yang satu ini tentu saja berbeda, mulai dari rasa hingga bumbu yang digunakan.
Ya, pasalnya nasi uduk memiliki aroma lezat dan gurih. Hal inilah yang menjadikan cita rasanya lebih nikmat. Dalam pembuatanya biasanya nasi uduk dicampur dengan beberapa rempah. Sehingga nasi ini sangat dimakan menimbulkan rasa yang gurih dan lezat. Selain itu, cara penyajiannya juga berbeda dengan nasi pada umumnya.
Biasanya nasi uduk ini disajikan bersama toping berupa sayuran, tempe, telur dan lain-lain. Nah, untuk penjelasan lebih lengkapnya, simak ulasan berikut ini.
Resep Nasi Uduk Komplit
Nah, resep yang satu ini dibuat menggunakan beberapa lauk segar yang tentunya menggiurkan setiap mata memandang. Mulai dari irisan telur dadar, bakwan, tempe orek dan lain-lain membuat nasi uduk ini tampak berwarna dan menggugah selera. Nah, bagi Anda yang tertarik dengan resep yang satu ini, simak cara pembuatannya di bawah ini:
Bahan-bahan yang digunakan:
- 2 cm lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 400 ml air
- 200 ml santan yang sudah diberi 1 sendok teh garam
- 300 gram beras putih.
Cara membuat:
- Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mencuci beras hingga benar-benar bersih lalu tiriskan
- Setelah itu, masukkan semua bahan ke dalam panci yang akan digunakan untuk merebus
- Masak di atas api sedang hingga air habis sembari diaduk sesekali agar tidak lengket
- Jika air sudah habis, pindahkan nasi ke dalam dandang atau panci yang sudah dipanaskan. Kukus hingga nasi benar-benar matang
- Apabila nasi sudah matang, sajikan bersama dengan tempe orek, telur dadar, bakwan, bihun goreng dan beri taburan bawang goreng di atasnya.
Resep Nasi Uduk Rice Cooker
Setiap orang pasti memiliki rice cooker di rumahnya bukan? Kini kegunaannya bukan hanya untuk memasak nasi saja. Melainkan rice cooker ini juga bisa digunakan untuk membuat nasi uduk yang super mudah lho. Penasaran dengan bagaimana caranya? Simak langkah-langkah membuat nasi uduk rice cooker di bawah ini:
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi uduk:
- 500 ml santan encer
- 500 gr beras pulan yang sudah dicuci bersih
- 1 lembar daun salam
- ½ sendok teh garam
- 1 batang serai yang sudah dimemarkan.
Bahan tumisan ikan asin:
- 2 sendok makan minyak sayur
- 150 gr ikan asin jambal roti yang sudah dipotong kecil
- 5 butir bawang merah yang sudah diiris tipis
- Buah cabe rawit merah yang sudah diiris halus
- 3 siung bawang putih yang sudah diiris tipis
- 1 batang daun bawang yang sudah diiris kasar
- ½ sendok teh merica bubuk.
Cara membuat nasi uduk:
- Langkah pertama yaitu taruh beras dalam panci rice cooker
- Setelah itu, tuang santan lalu masukkan daun salam, garam dan serai
- Masak hingga nasi matang
- Buka tutup rice cooker dan aduk sebentar
- Jika sudah, tiriskan dan nasi siap untuk disajikan.
Cara membuat tumisan ikan asin:
- Pertama-tama gorenglah ikan asin hingga tercium harum lalu angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga tercium bau harum
- Masukkan bahan lain ke dalam wajan bawan putih
- Jika sudah tercampur rata, angkat dan sajikan bersama nasi uduk yang super lezat.
Resep Nasi Uduk Kuning
Nasi kuning identik dengan hajatan atau sebuah acara resmi seperti pesta dan lain-lain. Namun, kini nasi kuning memiliki tampilan dan rasa baru yaitu menjadi nasi uduk kuning. Cita rasa makanan yang satu ini tidak perlu diragukan lagi, tentu saja rasanya sangat lezat dan menggugah selera. Nah, berikut resep nasi uduk kuning yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan yang digunakan:
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 500 gr nasi pulen yang sudah dicuci bersih
- 500 ml santan encer
- 1 lembar daun salam
- ½ sendok teh garam
- 1 buah serai yang sudah dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah sosis sapi atau ayam yang sudah diiris melintang
- 4 butir telur ayam digoreng orak-arik.
Cara membuat:
- Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah taruhlah beras ke dalam rice cooker
- Kemudian, tuangkan santan dan beri sedikit potongan sosis, daun salam, kunyit bubuk, daun jeruk, serai dan garam lalu aduk rata
- Tutup rice cooker dan masak hingga benar-benar matang
- Buka rice cooker dan aduk sebentar agar tidak lengket, biarkan dalam posisi warm
- Sajikan nasi uduk kuning hangat bersama dengan telur orak-arik dan sosis.
Resep Nasi Uduk Merah Putih
Nasi uduk yang gurih akan tampak lebih menarik dengan warna-warna yang menarik. Kreasi nasi uduk ini bisa Anda jadikan sebagai menu andalan keluarga. Bahkan menu ini juga sangat cocok digunakan untuk menu pada saat mengadakan beberapa acara seperti hajatan, pengajian dan lain-lain. Berikut cara membuat nasi uduk merah putih yang sangat lezat:
Bahan-bahan yang digunakan:
- 1 batang serai yang sudah dimemarkan
- 500 gr beras merah dan putih
- 400 ml santan cair
- 1 sendok teh garam atau sesuai selera
- 200 ml air
- Lada secukupnya
- Gula secukupnya.
Bahan pelengkap:
- Tahu saus tiram
- Bawang goreng
- Kerupuk
- Telur dadar suwir.
Cara untuk membuat nasi uduk merah putih:
- Langkah pertama yaitu cucilah beras hingga benar-benar bersih lalu sisihkan
- Campurkan air, santan, sereh, daun salam, gula, garam, lada dan creamer bubuk dalam panci. Kemudian masak hingga mendidih dan harum sembari sesekali diaduk
- Masukkan beras ke dalam campuran rempah tersebut lalu aduk hingga merata. Apabila takaran airnya kurang, bisa ditambah dengan air biasa. Masak beras dan rempah tersebut hingga airnya menyusut
- Matikan api dan tunggu hingga 15 menit atau sampai sisa air meresap seluruhnya ke dalam beras
- Siapkan pengukus lalu panaskan
- Jika sudah panas, kukuslah nasi di dalam pengukus tersebut dan tunggu hingga nasi benar-benar matang
- Jika sudah matang, angkat nasi dan sisihkan. Sajikan nasi uduk tersebut bersama dengan telur dadar suwir, kerupuk, bawang goreng dan tahu saus tiram.
Resep Nasi Uduk Ayam Kalio
Nasi uduk dengan menu pendamping berupa ayam saat ini masih menjadi makanan favorit kebanyakan orang. Selain praktis dan mudah dibuat, cita rasanya juga sangat nikmat. Tentu saja Anda akan ketagihan saat mencicipinya. Nah, berikut beberapa langkah yang bisa Anda lakukan untuk membuat nasi uduk ayam kalio:
Bahan-bahan yang digunakan:
- 130 ml santan instan
- 1 ekor ayam potong yang sudah dicuci bersih, lalu marinasi dengan setengah butir perasan jeruk nipis
- 4 lembar daun salam
- 5 Butir telur ayam yang sudah direbus
- 2 batang sereh
- 1 liter air
- Asam jawa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula jawa secukupnya
- Garam secukupnya.
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai
- 3 butir kemiri yang sudah disangrai
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 buah cabai besar.
Bahan pelengkap nasi uduk:
- Bawang goreng kering.
Cara membuat:
- Langkah pertama yaitu panaskan minyak lalu tumis semua bumbu halus hingga tercium harum
- Setelah itu, masukkan ayam, air, sereh, asam jawa dan daun salam. Tutup dan masak ayam hingga benar-benar matang
- Tuangkan garam, santan, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk hingga rempah tersebut tercampur rata
- Jika sudah merata, masukkan telur rebus dan aduk kembali lalu angkat
- Sajikan bersama nasi uduk dalam tempa yang cantik dan beri sedikit bawang goreng yang sudah disiapkan.
Resep Nasi Uduk Pandan
Daun pandan memiliki aroma wangi yang sangat khas. Apabila dicampurkan bersama nasi uduk, pasti akan menimbulkan cita rasa baru yang sangat lezat dan menarik. Nah, menu ini sangat cocok dijadikan sebagai menu andalan keluarga lho. Untuk membuat menu yang satu ini, ikuti beberapa langkahnya sebagai berikut:
Bahan-bahan nasi uduk pandan yang digunakan:
- 4 cup air
- 3 cup beras
- 1 sendok teh pasta pandan
- 65 ml santan instan.
Bumbu yang digunakan:
- 1,5 sendok teh garam
- 3 siung bawang merah
- ½ sendok teh pala bubuk
- ½ sendok teh lada bubuk
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan margarin untuk menumis.
Bahan pelengkap nasi uduk:
- Balado ikan
- Telur dadar
- Lalapan, terong dan timun
- Mie soun
- Kerupuk.
Cara membuat nasi uduk:
- Langkah pertama yaitu uleg atau haluskan bawang putih, bawang merah, lada bubuk dan pala bubuk
- Panaskan mentega lalu tumis bumbu halus hingga tercium harum
- Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Lalu aduk rata jika sudah tercampur, angkat dan sisihkan
- Cuci beras hingga bersih lalu masukkan ke dalam panci rice cooker. Tambahkan pasta pandan, santan, air dan tumisan bumbu serta garam secukupnya
- Masak beras menggunakan rice cooker hingga matang, pada saat setengah matang aduk beras dalam rice cooker agar bumbu tidak menggumpal. Masak kembali hingga nasi benar-benar matang
- Jika sudah matang, sajikan nasi uduk ini bersama dengan bahan pelengkap yang super lezat dan nikmati selagi hangat.
Resep Nasi Uduk Betawi Gulung Telur
Paduan telur yang gurih dan lembut membuat cita rasa nasi uduk menjadi lebih berwarna. Siapa saja yang mencicipi menu ini pasti akan ketagihan. Selain bisa dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari, nasi uduk ini juga cocok dijadikan sebagai makanan pada berbagai acara. Misalnya seperti acara pesta, arisan dan lain-lain. Nah, berikut langkah-langkah membuatnya:
Bahan yang digunakan:
- 300 ml santan
- 2 cup beras
- 2 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- 2 batang sereh yang sudah dimemarkan
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok makan abon sapi.
Cara membuat nasi uduk:
- Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mencuci beras hingga benar-benar bersih. Lalu campurkan dengan sereh, daun salam, daun jeruk, santan dan garam sesuai selera. Masukkan ke dalam panci rice cooker dan masak hingga nasi benar-benar matang
- Panaskan minyak lalu buatlah telur dadar dan beri garam secukupnya
- Siapkan plastik bening tahan panas untuk membantu menggulungnya
- Letakkan dadar telur yang sudah dibuat pada plastik
- Kemudian, letakkan nasi uduk di atasnya lalu ratakan
- Tambahkan abon sapi diatas nasi, padatkan dan ratakan menggunakan sendok makan
- Gulung perlahan dengan sedikit ditekan agar nasi bisa lebih padat
- Potong sesuai dengan selera
- Sajikan nasi uduk dan santap selagi hangat, bisa juga digunakan sebagai bekal.
Resep Nasi Uduk Buah Naga
Buah naga apabila digunakan sebagai pelengkap makanan terlihat sedikit aneh. Memang demikian, namun tidak jika untuk bahan pelengkap nasi uduk yang satu ini. Selain bisa mempercantik tampilan nasi uduk, buah naga ini juga dapat memberikan rasa yang berbeda lho. Untuk membuat menu ini, ikuti beberapa langkahnya di bawah ini:
Bahan-bahan yang digunakan:
- Minyak goreng secukupnya
- 4 sendok teh creamer bubuk atau 130 ml santan instan
- 3 cup beras putih
- 1 buah naga yang sudah diambil airnya sebanyak 200 ml
- 300 ml air
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya.
Bumbu tumis:
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang putih yang sudah dimemarkan
- 1 ruas jahe kecil yang sudah dimemarkan.
Cara pembuatan nasi uduk buah naga:
- Langkah pertama yaitu panaskan minyak goreng lalu tumis semua bahan bumbu hingga tercium bau harum
- Tuangkan air buah naga yang sudah disediakan tadi, lalu masak hingga mendidih
- Masukkan creamer bubuk atau santan, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga tercampur rata
- Tuang larutan tersebut ke dalam panci rice cooker yang sudah berisi beras
- Masak hingga nasi benar-benar matang
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan nasi uduk bersama dengan lauk dan toping lain seperti bawang goreng, sayur mayur dan lain-lain. Santap nasi uduk selagi masih hangat.
Resep Nasi Uduk Original
Pada saat ini nasi uduk telah menjadi salah satu makanan yang banyak disukai orang. Ya ,hal ini bisa terjadi karena nasi uduk memiliki cita rasa yang sangat lezat. Bukan hanya bisa digunakan sebagai menu andalan keluarga saja, nasi uduk juga cocok digunakan sebagai menu pada acara tertentu lho. Seperti pada acara pengajian dan lain-lain, nah berikut cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
- Santan kelapa kental 450 ml
- Beras 300 gr yang sudah dicuci bersih
- Daun salam muda 2 lembar
- 2 cm kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 1 sendok teh merica
- 2 batang serai yang sudah dimemarkan
- 1 sendok teh garam.
Cara membuat nasi uduk:
- Pertama-tama rebus santan dan masukkan pula daun salam, serai, cengkeh, kayu manis, merica dan garam secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih
- Tambahkan beras dan santan, lalu kukus beras hingga menjadi nasi
- Jika semua bahan sudah matang, sajikan selagi nasi uduk masih hangat.
Baca Juga Resep Sayur Asem
Nasi uduk merupakan salah satu makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Ya, hal ini dikarenakan nasi uduk memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Pasalnya membuat nasi uduk berbeda dengan membuat nasi biasa. Seperti yang sudah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat nasi ini menggunakan beberapa resep nasi uduk di atas.
Bahkan terdapat beberapa resep yang cara membuatnya sangat simpel dan praktis yaitu dengan menggunakan rice cooker. Jadi, Anda tidak perlu menggunakan panci dan kompor lalu menghitung waktu. Dengan demikian pada saat pekerjaan rumah selesai, nasi uduk sudah matang dan bisa langsung disantap. Sangat mudah bukan, buruan bikin nasi uduk sekarang juga!