7 Resep Ayam yang Lezat dan Enak yang Bisa Anda Coba Dirumah

Resep ayam – Daging ayam merupakan jenis bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu yang enak dan bergizi. Daging ayam bisa diolah dengan cara direbus, di kukus, digoreng, dipanggang, dan dibakar. Saat terdapat acara-acara penting, daging ayam juga selalu dihidangkan sebagai menu untuk para tamu.

Oleh karena itu, banyak orang yang mencari resep ayam agar bisa membuat olahan ayam yang lezat. Resep ayam dengan rasa yang lezat dikarenakan adanya bumbu rempah-rempah pilihan yang diolah dengan teknik yang tepat, kemudian dipadukan dengan daging ayam dengan kualitas yang baik.

Daging ayam juga merupakan sumber protein hewani, sehingga sangat baik untuk memenuhi kebutuhan protein bagi tubuh. Berikut ini beberapa resep ayam yang bisa Anda coba sendiri di rumah;

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

resep ayam goreng bumbu kuning
cookpad.com

Resep ayam lezat yang pertama yaitu resep ayam goreng bumbu kuning. Resep yang satu ini bisa Anda pilih jika ingin membuat lauk dari daging ayam yang lezat dan bergizi. Dengan membuat masakan yang enak, maka semua anggota keluarga akan senang menikmati makanan di rumah. Berikut ini bahan-bahan dan cara memasak ayam goreng bumbu kuning.

Bahan yang disiapkan:

  • Daging ayam 1 Kg dipotong menjadi 12 bagian
  • Serai diambil bagian bawahnya dan memarkan
  • Daun salam 1 lembar
  • Jahe 2 cm dimemarkan
  • Daun jeruk 1 lembar
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Ketumbar ½ sdt
  • Kunyit 3 ruas jari
  • Kemiri 1 butir
  • Lengkuas 2 ruas jari
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air asam 1 sdt
  • Kaldu ayam bubuk.

Cara membuat ayam goreng bumbu kuning:

  • Langkah yang pertama adalah menyiapkan bahan-bahannya, yakni daging ayam, bahan-bahan, dan bumbu yang dihaluskan
  • Setelah itu, kukus daging ayam sampai empuk dan matang, lalu angkat daging ayam dan tiriskan
  • Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai berbau wangi
  • Tambahkan sedikit air ke bumbu yang sedang ditumis
  • Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, lalu aduk-aduk sampai mendidih
  • Apabila sudah mendidih, masukkan daging ayam. Masak daging ayam sampai bumbunya meresap dan airnya mengering. Jika bumbunya sudah meresap ke daging ayam, lalu angkat dan tiriskan
  • Panaskan minyak goreng dengan penggorengan yang berbeda. Lalu goreng daging ayam sampai berwarna kuning kecokelatan. Apabila sudah matang angkat dan ayam goreng siap dihidangkan.

Ayam goreng bumbu kuning ini akan semakin lezat jika dihidangkan bersama nasi putih hangat. Berilah tambahan lalapan dan sambal tomat agar rasanya semakin nikmat. 

Resep Ayam Goreng Crispy

resep ayam goreng crispy
brilicious.brilio.net

Untuk Anda yang ingin menikmati olahan daging ayam yang berbeda, maka bisa mencoba resep ayam goreng crispy. Ayam goreng yang terasa nikmat dipadukan dengan crispynya yang gurih, membuat orang yang memakannya akan ketagihan. Berikut ini resep ayam goreng crispy yang bisa Anda buat sendiri.

Bahan-bahan yang disiapkan:

  • Daging ayam utuh 2 ekor
  • Bawang putih 9 siung
  • Kunyit 2 ruas
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Jahe 1 ruas
  • Lengkuas sedikit saja, memarkan
  • Serai 2 batang
  • Daun salam 3 lembar.

Cara membuat ayam goreng crispy:

  • Langkah yang pertama yaitu membelah ayam menjadi dua bagian. Lalu ungkep ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai air dari daging ayam keluar. Cara ungkep yang satu ini tidak bisa dilakukan dengan presto, karena harus menambahkan air. Untuk Anda yang ingin menggunakan presto maka bisa ditambahkan sedikit air
  • Jika daging ayam sudah empuk, maka lanjutkan ungkep sampai air kaldu rebusan tersisa sedikit. Jika air kaldunya sudah sedikit maka angkat daging ayam dan tiriskan
  • Kemudian balurkan tepung maizena ke permukaan daging ayam tipis-tipis saja
  • Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya
  • Lalu goreng daging ayam dengan api sedang dan tunggu sampai berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang, angkat daging ayam dan siap dihidangkan.

Resep ayam goreng crispy ini bisa Anda coba sendiri di rumah agar selera makan semua anggota keluarga menjadi bertambah. Anda bisa menambahkan sambal tomat dan lalapan yang segar agar cita rasanya semakin lezat. Nikmati pula bersama nasi putih yang masih hangat.

Resep Ayam Goreng Serundeng

resep ayam goreng serundeng
cookpad.com

Serundeng memang menjadi jenis makanan yang digemari oleh masyarakat. Serundeng ini sangat lezat jika disantap bersama nasi, ayam dan sebagainya. Serundeng memiliki rasa yang gurih karena perpaduan rempah-rempahnya yang pas. Daging ayam yang dipadukan dengan serundeng akan membuat orang yang memakannya menjadi ketagihan.

Berikut ini resep ayam goreng serundeng yang bisa Anda coba sendiri.

Bahan-bahan:

  • Daging ayam 500 gram dipotong sesuai selera
  • Kelapa parut 150 gram
  • Serai 1 batang digeprek
  • Daun salam 2 lembar disobek-sobek
  • Air secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Merica 1 sendok teh
  • Jahe 3 cm
  • Kunyit 1 ruas jari
  • Lengkuas 1 ruas jari, memarkan.

Cara membuat ayam goreng serundeng:

  • Langkah yang pertama adalah menyiapkan daging ayam dan bahan-bahan yang dibutuhkan
  • Setelah itu, panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus, serai, salam, dan daun jeruk sampai matang
  • Lalu masukkan daging ayam dan aduk-aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya sampai daging ayam terendam
  • Ungkep daging ayam sampai airnya menyusut. Tambahkan gula dan garam secukupnya
  • Sisakan air ungkepan sedikit saja untuk dicampur dengan parutan kelapa. Jika ayam sudah selesai diungkep maka angkat dan tiriskan
  • Panaskan minyak goreng dan goreng daging ayam sampai warnanya kuning keemasan. Jika sudah matang segera angkat dan tiriskan
  • Campurkan kelapa yang sudah diparut ke dalam air ungkepan ayam dan aduk-aduk sampai merata. Jika sudah merata maka goreng kelapa parut tersebut dengan sedikit minyak sampai berwarna kecokelatan. Goreng menggunakan api yang kecil. Jika sudah matang segera angkat kelapa serundeng dan tiriskan menggunakan tisu dapur.

Resep ayam goreng serundeng ini sangat cocok Anda pilih sebagai menu pilihan untuk keluarga tercinta. Rasanya yang lezat dan gurih pasti akan membuat semua anggota keluarga menyukainya. Resep ayam goreng serundeng ini juga sangat cocok dijadikan sebagai menu saat ada acara-acara penting.

Resep Ayam Goreng Padang

resep ayam goreng padang

Daging ayam memang bisa diolah menjadi berbagai olahan yang lezat, salah satunya adalah ayam goreng padang ini. Resep yang satu ini terdiri dari perpaduan berbagai bumbu rempah-rempah yang tepat sesuai takaran, sehingga rasanya sungguh lezat.

Bisa Anda bayangkan sendiri bagaimana kelezatan makanan yang satu ini. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat ayam goreng padang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Daging ayam 1 kg dipotong sesuai selera
  • Telur ayam 2 butir dikocok
  • Serai 1 batang dimemarkan
  • Ruas 4 cm diparut
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Bawang putih 4 siung
  • Kunyit 3 cm
  • Jahe 3 cm
  • Kemiri 2 butir
  • Garam secukupnya.

Cara membuat ayam goreng padang:

  • Langkah yang pertama adalah menyiapkan daging ayam lalu dibersihkan. Lalu baluri daging ayam dengan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Bilas daging ayam dengan air bersih dan sisihkan
  • Kemudian campurkan daging ayam dengan bumbu halus dan ungkep sampai empuk. Tunggu sampai bumbunya menyusut lalu angkat
  • Kocok telur ayam dan tambahkan lengkuas yang sudah diparut, lalu aduk-aduk hingga merata
  • Masukkan daging ayam ke telur yang sudah dikocok dengan lengkuas yang sudah diparut tadi
  • Siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam sampai matang. Tunggu sampai warnanya kuning keemasan. Balik daging ayam sekali agar matangnya merata
  • Setelah daging ayam matang segera angkat dan tiriskan. Daging ayam siap untuk dihidangkan.

Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat ayam goreng padang ini tidak terlalu banyak, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah. Ayam goreng padang sangat cocok disantap bersama nasi putih yang hangat, lalapan, dan sambal tomat yang pedas. Anda bisa memilih sambal manis atau pedas sesuai dengan selera.

Resep Ayam Goreng Lengkuas

resep ayam goreng lengkuas
www.masakan.info

Resep ayam yang tidak kalah lezat selanjutnya yaitu resep ayam goreng lengkuas. Lengkuas memang menjadi salah satu jenis bumbu yang membuat masakan menjadi lebih lezat. Oleh karena itu, ayam goreng lengkuas ini juga rasanya dijamin sangat nikmat. Cara memasak ayam goreng lengkuas juga cukup mudah, berikut ini resepnya untuk Anda.

Bahan-bahan yang disiapkan:

  • Daging ayam 1 kg dipotong menjadi 11 bagian
  • Lengkuas 150 gram diparut
  • Air asam jawa 1 sdm
  • Santan kelapa 350 ml
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai diambil bagian bawahnya 15 cm dan memarkan
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu ayam goreng lengkuas yang dihaluskan:

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam 1 sdt
  • Kemiri 2 butir
  • Jahe 3 cm, ketumbar ½ sendok teh
  • Kunyit 3 cm
  • Kaldu ayam bubuk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya.

Cara membuat ayam goreng lengkuas:

  • Langkah yang pertama adalah memasak daging ayam yang telah disiapkan sebelumnya bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan
  • Lalu tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, lengkuas parut, dan air asam jawa.
  • Masak daging ayam sampai santannya mengering dan bumbu sudah meresap ke dalam dagingnya
  • Apabila bumbu sudah meresap maka tiriskan daging ayam
  • Siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng untuk menggoreng daging ayam. Goreng sampai berwarna kecokelatan. Jika sudah matang segera angkat dan tiriskan
  • Kemudian, goreng sisa bumbu yang sudah digunakan untuk memasak daging ayam sampai kering dan warnanya kuning kecokelatan
  • Taruh ayam goreng ke piring dan taburi bumbu yang sudah digoreng tadi. Ayam goreng lengkuas siap untuk disajikan.

Ayam goreng lengkuas ini memiliki rasa yang lezat dan gurih, sehingga semua orang yang menikmatinya akan merasa senang. Hidangkan bersama nasi putih hangat, mentimun, lalapan, sambal bawang, dan daun selada. Bagi Anda yang tidak suka pedas bisa mengganti sambal bawang dengan sambal tomat.

Resep Ayam Teriyaki

resep ayam teriyaki
www.romadecade.org

Jika dilihat dari namanya pasti Anda sudah bisa menebaknya jika resep ayam yang satu ini menggunakan resep dari Jepang. Namun, untuk resep di bawah ini rasa ayam sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Bahan yang digunakan untuk membuat ayam teriyaki juga cukup mudah ditemukan.

Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat ayam teriyaki.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Paha ayam segar tanpa tulang 400 gram
  • Bawang putih 1 siung dimemarkan
  • Bawang bombay 1 diiris halus
  • Jahe 2 cm diparut
  • Minyak sayur 3 sdm
  • Bumbu teriyaki instan 25 ml.

Cara membuat ayam teriyaki:

  • Langkah yang pertama adalah mencuci daging ayam sampai bersih, kemudian tiriskan sampai airnya habis. Potong-potong daging ayam dengan ukuran 3 cm x 3 cm, lalu baluri dengan bumbu teriyaki instan
  • Diamkan daging ayam selama 10 menit agar bumbunya meresap ke dalam daging
  • Siapkan penggorengan dan panaskan minyak sayur, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai aromanya harum
  • Masukkan daging ayam yang sudah didiamkan tadi dan masak sampai matang. Tunggu sampai bumbunya mengental. Daging ayam teriyaki siap untuk disajikan.

Resep ayam teriyaki ini memang sangat mudah untuk dilakukan, karena bumbunya berbentuk instan. Untuk rasanya dijamin sangat lezat, sehingga akan membuat Anda dan anggota keluarga ketagihan untuk memakannya kembali. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih yang hangat.

Resep Ayam Taliwang

resep ayam taliwang
www.idntimes.com

Ayam taliwang merupakan makanan khas dari Lombok. Namun, untuk menikmati kelezatannya Anda tidak harus datang ke Lombok, karena membuatnya sendiri juga bisa Anda lakukan.

Ya, cita rasa dari olahan yang satu ini memang bisa dikatakan tiada dua, ditambah dengan beberapa rempah khusus yang membuat rasanya semakin unik nan berbeda, Penasaran untuk langsung mencoba membuatnya? Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat ayam taliwang.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Ayam kampung 1 ekor dibelah tengah jangan sampai putus
  • Air jeruk limau 1 ½ sendok teh
  • Minyak goreng 2 sendok makan.

Bumbu yang dihaluskan:

  • Cabai merah 6 buah
  • Cabai rawit 5 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 9 siung
  • Tomat 2 buah
  • Kencur 2 cm
  • Terasi 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula merah 2 sendok teh disisir
  • Minyak untuk menumis 5 sendok makan.

Cara membuat ayam taliwang:

  • Langkah yang pertama yaitu mencuci ayam kampung sampai bersih
  • Setelah itu tumis bumbu halus sampai aromanya harum. Tambahkan air jeruk limau dan angkat terlebih dahulu
  • Olesi permukaan daging ayam dengan minyak goreng, lalu bakar ayam sampai warnanya kecokelatan
  • Tusuk-tusuk permukaan daging ayam dan oleskan bumbu. Bakar ayam sampai matang
  • Sajikan daging ayam dengan menyiram perasan air jeruk limau
  • Ayam taliwang siap untuk dihidangkan.

Resep ayam taliwang ini bisa Anda nikmati dengan nasi putih yang masih hangat. Tambahan mentimun dan lalapan akan menjadikan rasa ayam taliwang semakin menggugah selera. 

Baca Juga Resep Bika Ambon

READ  6 Macam Resep Masakan Ayam yang Dapat Anda Praktikkan Di Rumah

Itulah beberapa resep ayam yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah pada resep tersebut maka Anda akan bisa membuat sendiri olahan daging ayam yang lezat dan pastinya bergizi.

Kabar baiknya, karena olahan tadi berbahan dasar ayam, maka siapa saja termasuk Anda akan sangat mudah untuk mendapatkannya. Selain itu, bumbu atau bahan tambahan lainnya juga masih sangat mudah untuk ditemukan. Jadi, selamat mencoba ya!

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.