Resep Ayam Kecap – Olahan ayam menjadi salah satu olahan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan. Ya, daging ayam merupakan bahan makanan yang selain mudah didapatkan di sekitar Anda, juga memiliki nutrisi yang cukup lengkap. Nutrisi ini sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh, terutama juga menunjang perkembangan anak-anak.
Inilah salah satu alasan kenapa olahan ayam menjadi salah satu favorite. Selain itu, olahan ayam juga memiliki banyak variasi menu yang menawarkan rasa yang nikmat dan menggugah selera. Diantara banyak variasi masakan ayam, salah satu yang sangat menarik untuk dinikmati adalah ayam kecap.
Nah, kita akan membahas tentang resep ayam kecap. Seperti namanya, ayam kecap adalah menu sajian ayang yang menggunakan kecap sebagai salah satu bahan utama. Kecap yang ditambahkan selain akan memperkuat rasa rempah pada daging ayam, juga akan memberikan sensasi manis pada olahan ayam yang dibuat sehingga rasanya pun akan lebih menggugah selera.
Ada cukup banyak ide resep ayam kecap yang tersedia dan bisa Anda coba buat di rumah. Dengan adanya ide resep ini, tentu saja memasak menu ayam akan semakin bervariasi dengan langkah yang simple dan rasa yang begitu menggoda.
Kumpulan Resep Ayam Kecap
Apa saja ide resep ayam kecap yang bisa dicoba di rumah dengan cara memasak yang sederhana? Simak beberapa ulasan di bawah ini.
Ayam Bakar Kecap
Salah satu variasi resep ayam kecap yang bisa Anda buat di rumah adalah ayam bakar kecap. Ini adalah salah satu menu masakan ayam kecap yang sudah menjadi legenda dan sangat digemari oleh beragam kalangan yang berbeda.
Rasa manis dan empuk pada sajian ayam ini menjadi alasan kenapa ayam bakar kecap begitu laris di pasaran.
Nah, Anda yang di rumah pun bisa membuat salah satu resep ayam kecap andalan ini. Tidak perlu khawatir, cara pembuatan menu ini cukup mudah, bahkan untuk Anda yang sedang belajar memasak.
Bahan yang Dibutuhkan :
Ada cukup banyak bahan yang diperlukan untuk membuat salah satu resep ayam kecap yang satu ini. Dengan bahan-bahan tersebut, nanti Anda akan bisa membuat sajian ayam kecap spesial dengan rasa yang begitu mengesankan.
Adapun beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat resep ayam kecap ini adalah sebagai berikut:
- 5 potong sayap ayam atau bagian ayam lainnya sesuai selera
- Bumbu ayam bakar kecap
- 6 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 6 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- Kecap manis secukupnya
- 1 gelas santan dari ¼ butir kelapa.
Nah, beberapa bahan di atas harus disiapkan untuk membuat ayam kecap istimewa. Jika dilihat, bahan-bahan yang dibutuhkan di atas adalah bahan sederhana yang sangat mudah didapatkan di sekitar Anda.
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap :
Untuk membuat resep ayam kecap ini, ada beberapa langkah yang harus Anda lakukan sebelumnya. Adapun beberapa langkah yang harus dilakukan untuk membuat menu yang satu ini adalah sebagai berikut;
- Cuci daging ayam hingga bersih, setelah itu usap daging sapi menggunakan perasan air jeruk nipis. Tujuan dari hal ini adalah agar bau amis daging hilang. Setelah itu, diamkan sebentar
- Kupas bawang merah, bawang putih juga cabai. Tumbuk atau blender ketiga bahan tadi hingga halus
- Jika sudah, tumis bumbu halus tadi dan tambahkan beberapa bahan lain seperti jahe dan sereh yang sebelumnya sudah dipukul. Kemudian, masukkan ayam ke dalam bumbu tadi. Tambahkan santan
- Masak dengan api sedang hingga santan menyusut. Tambahkan garam, gula, kecap dan penyedap rasa
- Tes rasa dan tambahkan garam atau gula jika diperlukan. Biarkan sebentar hingga bumbu terlihat lebih mengering
- Jika sudah, angkat ayam dan diamkan sebentar. Siapkan alat panggang dan panggang daging ayam ke atas pemanggang hingga matang dan warna berubah cokelat emas
- Ayam bakar kecap siap disajikan dengan tambahan sambal dan beberapa pelengkap lain.
Nah, dari cara di atas, bisa dilihat bahwa resep ayam kecap ini adalah salah satu ide memasak ayam yang cukup mudah dilakukan. Rasa menu ini begitu nikmat, terutama untuk menu makan siang dan makan malam.
Ayam Kecap Pedas
Variasi resep ayam kecap kedua yang bisa Anda coba buat di rumah adalah ayam kecap pedas. Ini adalah salah satu sajian ayam kecap yang spesial dengan rasanya yang cenderung lebih pedas. Nah, jika Anda dan keluarga suka dengan sajian ayam yang pedas, maka menu ini bisa menjadi andalan bagi Anda sekalian.
Selain itu, perlu diketahui bahwa resep ayam kecap ini termasuk salah satu resep yang spesial dan sekaligus mudah untuk dibuat di rumah. Anda bisa membuat resep ini dengan mudah tanpa membutuhkan skill memasak yang khusus.
Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Ayam Kecap Pedas :
Ada beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat variasi resep ayam kecap ini. Adapun beberapa bahan yang diperlukan tersebut adalah sebagai berikut:
- ½ kilogram ayam
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh lada
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe.
Beberapa bahan di atas adalah bahan utama yang diperlukan untuk membuat resep ayam kecap ini. Nah, selain bahan di atas, ada beberapa bahan tambahan yang juga harus Anda siapkan sebelum memasak. Adapun beberapa bahan tambahan tersebut adalah sebagai berikut:
- 4 lembar daun jeruk
- Kecap manis secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya.
Bahan-bahan di atas harus disiapkan agar proses membuat ayam kecap pedas ini bisa lebih mudah. Jika dilihat, Anda bisa mendapatkan aneka bahan ini dengan mudah di sekitar rumah Anda.
Cara Membuat Ayam Kecap Pedas :
Ada beberapa langkah yang harus dilakukan untuk membuat ayam kecap pedas yang satu ini. Adapun beberapa langkah untuk membuat variasi resep ayam kecap ini adalah sebagai berikut:
- Cuci daging ayam hingga bersih
- Kumpulkan bahan bumbu dan haluskan. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Aduk hingga merata dan tambahkan daun jeruk. Masak beberapa saat hingga aromanya harum
- Masukkan ayam yang sudah disiapkan tadi ke dalam campuran bumbu. Aduk hingga merata dan biarkan sekitar 3 hingga 4 menit agar bumbu meresap dengan sempurna
- Selanjutnya, masukkan air secukupnya lalu tambahkan sedikit penyedap rasa, kecap dan juga gula. Aduk campuran tadi hingga merata
- Cicipi rasa dan jika kurang bisa ditambahkan dengan garam. Diamkan beberapa saat hingga air rebusan surut. Cek apakah daging sudah empuk ataupun belum
- Angkat daging ayam tadi. Siapkan piring saji dan tambahkan beberapa pelengkap menu
- Ayam kecap pedas siap disajikan sebagai salah satu lauk idaman keluarga.
Dilihat dari cara pembuatannya, resep ayam kecap ini cukup mudah untuk dicoba. Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan sensasi menyantap sajian ayam kecap dengan rasa pedas yang menggugah selera.
Ayam Kecap Sederhana
Jika Anda berpikir bahwa resep ayam kecap susah untuk dibuat, maka variasi resep ini bisa Anda pilih. Ya, salah satu variasi resep ayam kecap ini sangat mudah dibuat dengan cara yang cukup sederhana.
Resep ini adalah cara lain untuk menyajikan ayam kecap dengan rasa yang cenderung gurih dan manis. Selain itu, tentu rasa daging yang empuk dan lezat pasti akan membuat Anda lebih berselera untuk menikmati sajian ayam yang satu ini.
Nah, resep ayam kecap ini bisa menjadi alternatif lauk untuk keluarga di rumah. Bagaimana cara membuat resep ini? Simak ulasan di bawah ini.
Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Ayam Kecap Sederhana :
Ada beberapa bahan yang cukup dasar untuk membuat sajian resep ayam kecap yang satu ini. Adapun beberapa bahan yang dimaksud untuk membuat menu ini adalah sebagai berikut:
- ½ kilogram ayam
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 1 buah bawang Bombay
- Daun bawang secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 1 gelas air matang
- Minyak goreng dan margarin.
Bahan-bahan di atas adalah bahan wajib yang harus Anda siapkan untuk membuat resep ayam kecap ini. Jika dilihat, bahan di atas sangat sederhana dan mudah untuk didapatkan di sekitar Anda.
Cara Membuat Ayam Kecap Sederhana :
Untuk membuat resep ayam kecap ini, ada beberapa langkah sederhana yang harus Anda lakukan. Adapun beberapa langkah pembuatannya adalah sebagai berikut:
- Bersihkan ayam dan rendam dengan menggunakan air garam sekitar 15 menit
- Iris bawang putih dan bawang Bombay. Sementara pukul jahe hingga pipih
- Setelah itu, panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam yang sudah direndam tadi hingga matang namun tidak terlalu kering. Angkat
- Panaskan minyak dan margarin. Setelah itu, tumis bawang putih hingga tercium aroma harum. Masukkan jahe dan aduk hingga rata. Tambahkan bawang Bombay dan tumis hingga layu
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Berikan tambahan kecap dan tambahkan dengan daun bawang. Aduk hingga merata dan tunggu beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam dengan sempurna
- Jika bumbu sudah meresap, angkat masakan ayam dan sajikan dengan menggunakan piring saji
- Tambahkan sambal dan beberapa pelengkap lain untuk menikmatinya
Salah satu resep ayam kecap ini dapat menjadi salah satu alternatif yang tepat untuk dicoba. Selain cukup mudah dalam cara pembuatan dan pencarian bahan, rasa sajian ayam kecap ini juga sangat lezat dan pasti akan disukai oleh anggota keluarga Anda.
Ayam Goreng Kecap
Ide resep ayam kecap lain yang bisa Anda coba buat di rumah adalah ayam goreng kecap. Ini adalah salah satu resep ayam kecap yang sangat menarik untuk Anda coba buat untuk menu sajian keluarga di rumah.
Seperti namanya, resep ini menggunakan minyak untuk menggoreng daging ayam. Nah, daging ayam yang sudah digoreng nantinya akan ditambahkan dengan kecap. Kombinasi ini akan menghasilkan rasa ayam yang selain kering juga cukup manis. Anda pasti akan menyukai salah satu resep ayam kecap ini!
Bahan untuk Membuat Ayam Goreng Kecap :
Untuk membuat resep ayam kecap ini, ada beberapa bahan yang harus Anda sediakan terlebih dahulu. Adapun beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak menu ini adalah sebagai berikut:
- 500 gram daging ayam
- Kecap manis secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- ½ buah bawang Bombay
- 1 sendok makan saus tiram
- 4 buah cabai rawit
- 3 buah cabai keriting
- 200 ml air
- 2 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada secukupnya.
Bahan-bahan di atas cenderung sangat mudah untuk ditemukan di sekitar Anda. Dengan beragam bahan yang cenderung sederhana dan mudah didapatkan, tentu saja menu resep ayam kecap ini sangat cocok untuk dijadikan pilihan lauk untuk keluarga.
Cara Membuat Ayam Goreng Kecap :
Guna membuat sajian resep ayam kecap satu ini, ada beberapa langkah yang harus Anda lakukan. Adapun beberapa langkah yang cukup mudah untuk membuat sajian menu ayam kecap satu ini adalah sebagai berikut:
- Langkah pertama, ambil daging ayam dan cuci hingga bersih
- Lumuri daging ayam tersebut dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 15 menit
- Jika sudah, panaskan minyak goreng secukupnya. Masak ayam hingga berwarna keemasan namun tidak terlalu kering
- Iris bawang Bombay dan beberapa bahan lain. Setelah itu, tumis aneka bumbu tadi di wajan sampai aroma harum tercium
- Jika sudah, masukkan air, saus tiram, gula serta penyedap rasa. Nah, jika sudah, tunggu air sampai mendidih. Jika air sudah mendidih, selanjutnya masukkan daging ayam tadi dan tutup
- Masak beberapa saat hingga air rebusan tersebut surut dan warna ayam sudah berubah. Perubahan warna ini adalah bukti bahwa bumbu sudah meresap ke dalam daging ayam dengan sempurna
- Sebagai langkah terakhir, tambahkan irisan daun bawang ke atas daging ayam. Aduk dan tutup sebentar sekitar 5 menit
- Angkat sajian ayam ini dan siapkan piring saji. Anda bisa menambahkan beberapa pelengkap untuk membuat sajian ayam ini bisa dinikmati dengan lebih lezat.
Nah, jika dilihat, resep ayam kecap ini sangat mudah dan sederhana untuk dibuat di rumah. Anda bisa menyajikan menu ini sebagai lauk makan siang ataupun makan malam keluarga tercinta.
Ayam Bumbu Kecap
Salah satu variasi resep ayam kecap yang cukup mudah untuk dibuat adalah ayam bumbu kecap. Ini adalah salah satu sajian yang istimewa untuk lauk keluarga Anda saat makan siang ataupun makan malam. Seperti namanya, sajian ayam ini memiliki rasa cenderung manis dan gurih yang berasal dari kecap yang digunakannya.
Selain rasa manis pada kecap, Anda sebenarnya juga bisa menambahkan saus tiram atau lada dan cabai untuk meningkatkan level pedas pada masakan ini. Dengan rasa yang begitu nikmat, tentu salah satu resep ayam kecap akan menggugah selera Anda untuk menyantap sajian ini.
Bahan untuk Membuat Ayam Bumbu Kecap :
Untuk membuat sajian resep ayam kecap yang mudah ini, ada beberapa bahan yang harus Anda siapkan terlebih dahulu. Adapun beberapa bahan yang dimaksud untuk memasak menu ini adalah sebagai berikut:
- 1 kilogram ayam potong sesuai selera
- 1 buah bawang Bombay iris tipis
- 6 buah cabai hijau atau sesuai selera
- 3 sendok makan saus tiram
- 4 sendok makan kecap manis
- Daun sereh, daun salam dan lengkuas secukupnya
- Penyedap rasa, gula dan garam secukupnya.
Bahan-bahan di atas adalah bahan utama yang perlu Anda persiapkan untuk mencoba resep ayam kecap yang satu ini. Dalam hal ini, untuk rasa sajian ayam kecap yang lebih pedas, Anda bisa menambah jumlah cabai ataupun menambahkan lada.
Nah, selain bahan-bahan di atas, ada pula bahan bumbu halus yang perlu disediakan. Beberapa bahan untuk membuat bumbu halus tersebut adalah sebagai berikut:
- 2 cm jahe
- ½ biji pala
- 3 butir lada
- 4 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah.
Semua bahan di atas harus dihaluskan untuk membuat resep ayam kecap. Anda bisa menggunakan alat ulek tradisional atau menggunakan blender.
Cara Membuat Ayam Bumbu Kecap :
Untuk membuat resep ayam kecap ini, ada beberapa langkah yang harus Anda lakukan. Adapun beberapa langkah yang harus dilakukan untuk membuat sajian lezat ini adalah sebagai berikut:
- Langkah pertama, cuci ayam hingga bersih. Ini adalah hal yang sangat penting untuk memastikan bahwa ayam tidak memiliki kotoran yang berdampak pada rasa masakan. Setelah itu, berikan perasan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam
- Jika sudah, biarkan daging ayam sekitar 10 menit dan panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam ke dalam minyak tersebut hingga matang dan warnanya berubah kecokelatan. Angkat daging ayam
- Panaskan sedikit minyak pada wajan. Kumpulkan bumbu halus dan tumis sampai harum.
- Setelah itu, masukkan daun salam, sereh dan juga lengkuas. Aduk secara perlahan hingga merata dan tunggu beberapa saat hingga campuran bumbu tadi mengeluarkan bau yang harum
- Langkah selanjutnya adalah masukkan air, saus tiram, kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga merata
- Masukkan ayam yang sudah Anda goreng tadi. Setelah itu, aduk ayam hingga bercampur dengan kuah bumbu yang ada dalam wajan sebelumnya. Kecilkan api dan masak hingga air rebusan tadi menyusut
- Masak sekitar 20 menit hingga daging ayam yang Anda masak menjadi lembut dan empuk
- Jika sudah empuk, maka tambahkan irisan bawang Bombay dan cabai hijau yang sudah disiapkan sebelumnya
- Aduk merata dan masak kembali menu ayam tersebut selama sekitar 5 menit untuk membuat bawang dan cabai layu
- Cicipi rasa masakan dan tambahkan garam atau gula dan penyedap rasa jika ada yang kurang
- Aduk hingga merata dan angkat
- Ambil piring saji dan ayam bumbu kecap sudah siap disajikan dengan pelengkap
Nah, resep ayam kecap ini sangat mudah untuk dibuat. Anda bisa menggunakan bagian ayam tertentu sesuai dengan keinginan Anda.
baca juga resep ayam goreng
Demikian beberapa rekomendasi resep ayam kecap yang bisa Anda coba di rumah. Dengan aneka resep tersebut, tentu memasak ayam kecap akan menjadi lebih bervariasi dan pasti keluarga Anda sangat menyukainya.