Resep Nugget Tahu – Tahu merupakan makanan tradisional yang digemari oleh banyak orang. Selain enak, tahu juga kaya akan protein karena terbuat dari kedelai. Mengonsumsi tahu secara rutin juga memberikan manfaat positif untuk kesehatan, salah satunya mengurangi risiko terkena penyakit kanker mematikan. Salah satu olahan tahu yang enak adalah dengan memasaknya menjadi nugget tahu.
Banyak sekali resep nugget tahu yang bisa Anda coba di rumah dan pastinya si kecil menyukainya. Daripada anak-anak jajan sembarangan, sepertinya membuatkan nugget tahu untuk bekal makanannya menjadi ide kreatif yang menarik? Langsung saja berikut 5 resep nugget tahu yang enak dan menggugah selera.
Resep Nugget Tahu Wortel
Pemanfaatan bahan dasar tahu menjadi nugget bisa dibilang cukup mudah dan minim biaya karena bahan-bahan pendukung yang diperlukan sangat mudah dijumpai. Resep nugget tahu yang pertama adalah mencampurkan bahan dasar wortel.
Wortel sendiri kaya akan kandungan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Rasanya yang manis-manis enak akan terasa lebih lezat saat dipadukan dengan tahu dan bumbu-bumbu penyedap lainnya dalam resep nugget tahu wortel. Pastinya menarik perhatian buah hati Anda. Bagaimana cara membuatnya?
Bahan-Bahan
- 50 gram wortel, kupas lalu potong kecil-kecil atau diserut
- 5 buah tahu putih
- 50 gram lobak, diparut atau diserut
- 1 buah bawang Bombay, dipotong dadu kecil-kecil
- 1 pcs daun bawang, potong halus
- 3 siung bawang putih, haluskan dengan blender atau ditumbuk
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1 butir telur ayam
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya.
Bahan Lapis
- 1 butir telur
- Tepung panir secukupnya.
Cara Membuat
- Siapkan wadah
- Haluskan tahu putih yang telah disiapkan pada wadah
- Kocok telur, tambahkan garam, kaldu bubuk atau merica secukupnya
- Masukkan kocokan telur yang telah dibumbui
- Aduk hingga merata
- Tambahan bawang Bombay, potongan wortel, daun bawang yang sudah dipotong dadu kecil
- Aduk semua bahan sampai tercampur merata
- Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka lalu campurkan hingga merata
- Sebaiknya Anda cicipi agar bisa dipastikan rasanya sudah pas atau belum
- Apabila teksturnya terlalu keras, bisa ditambahkan air secukupnya agar sedikit lebih lembek atau halus
- Siapkan loyang, lapisi dengan alumunium foil kemudian masukkan adonan ke dalam loyang
- Siapkan pengukus
- Kukus adonan hingga matang
- Setelah matang angkat dan biarkan hingga adonan menjadi dingin
- Setelah dingin, potong adonan sesuai ukuran yang Anda inginkan
- Siapkan bahan pelapisnya, mulai dengan mengocok telur dan siapkan tepung panir
- Celupkan potongan adonan yang telah dikukus ke dalam kocokan telur
- Setelah dicelupkan masukkan ke dalam tepung panir hingga merata
- Lakukan ini hingga semua potongan adonan terlumuri kocokan telur dan tepung panir semua
- Masukkan ke dalam kulkas pendingin sebentar saja
- Siapkan wajan penggorengan lalu panaskan minyak
- Goreng nugget tahu hingga warnanya kecoklatan dan matang
- Setelah matang, angkat lalu dinginkan
- Sajikan bersama saus atau sambal sesuai selera
- Resep nugget tahu wortel siap disantap!
Resep Nugget Tahu Ayam
Kalau tadi menambahkan bahan wortel, kali ini dengan campuran bahan dasar potongan daging ayam. Cocok bagi Anda yang suka menyantap daging ayam dengan sajian menu yang berbeda. Simak selengkapnya.
Bahan-Bahan
- 4 sendok makan tepung terigu
- 100 gram daging ayam yang telah digiling
- 2 buah wortel
- 200 gram tahu putih
- 1 batang daun bawang
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya.
Bumbu
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh merica bubuk
- kaldu bubuk atau penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya.
Bahan Lapis
- Tepung panir secukupnya
- 1 butir telur.
Cara Membuat
- Haluskan tahu yang telah disiapkan hingga teksturnya lembut
- Cincang daun bawang
- Potong wortel menjadi bagian dadu kecil-kecil
- Kocok telur
- Siapkan wadah ukuran sedang
- Masukkan tahu dan daging ayam, wortel yang telah dipotong kecil, potongan daun bawang dan tepung terigu.
- Uleni adonan hingga tercampur merata dan kalis
- Tambahkan bahan bumbu halus dan aduk kembali hingga tercampur
- Cek rasa terlebih dahulu, apakah sudah pas sesuai selera atau belum
- Jika terlalu keras bisa Anda tambahkan air secukupnya
- Masukkan adonan ke dalam loyang
- Siapkan pengukus
- Kukus adonan hingga matang
- Setelah matang angkat lalu dinginkan
- Siapkan bahan pelapisnya
- Potong adonan yang telah dikukus ke dalam bentuk yang Anda inginkan
- Celupkan potongan adonan tadi ke kocokan telur kemudian baluri menggunakan tepung panir hingga merata
- Simpan dalam kulkas sekitar 15 menit
- 15 menit berlalu, angkat lalu siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak
- Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Jangan lupa untuk membalik-baliknya agar matang secara merata
- Jika sudah matang angkat lalu tiriskan
- Resep nugget tahu ayam siap disajikan!
Resep Nugget Tahu Tempe
Bukan hanya ayam dan wortel saja yang bisa dibuat sebagai campuran membuat nugget tahu yang enak dan lezat. Tempe yang sama-sama bahannya dari kedelai juga bisa loh dikolaborasikan menjadi nugget tahu yang mengundang rasa penasaran untuk mencobanya? Langsung saja, berikut resep nugget tahu tempe untuk Anda.
Bahan-Bahan
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung beras secukupnya
- 1 batang daun bawang, cuci lalu dicincang halus
- 1 butir telur ayam
- 2-4 buah tahu putih yang masih baru
- ½ papan tempe.
Bahan Bumbu
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk atau penyedap rasa secukupnya.
Bahan Lapis
- 1 butir telur ayam
- Tepung panir secukupnya.
Cara Membuat
- Potong tempe ke dalam beberapa bagian lalu dikukus hingga matang
- Setelah dikukus, angkat lalu tuang ke dalam wadah
- Haluskan tempe yang telah dikukus hingga didapat tekstur yang halus
- Tumbuk semua bahan bumbu hingga halus
- Siapkan wadah yang cukup, masukkan tempe, tahu, dan bumbu-bumbu.
- Tumbuk dan campurkan hingga semua bahan tercampur merata dengan tekstur yang halus
- Pastikan rasanya sudah sesuai dengan selera Anda, jika rasa masih kurang, Anda bisa menambahkan bumbu penyedap atau garam secukupnya
- Siapkan loyang dan lapisi dengan backing paper agar tidak lengket dan mudah saat diangkat nanti
- Tuangkan adonan ke dalam loyang lalu ratakan
- Siapkan pengukus, lalu kukus adonan hingga matang
- Setelah matang, angkat lalu biarkan hingga dingin
- Potong atau bentuk adonan sesuai yang Anda inginkan
- Siapkan bahan pelapisnya
- Celupkan adonan yang telah dipotong ke dalam telur yang telah dikocok lalu masukan ke dalam tepung panir dan ratakan ke seluruh bagian adonan
- Masukkan ke dalam kulkas agar tepung panir lebih menempel
- Siapkan wajan penggorengan, panaskan minyak lalu goreng nugget
- Goreng menggunakan api kecil atau sedang supaya matang sempurna dan tidak gosong
- Bolak-balik agar warnanya merata, tunggu hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan dan tuangkan ke dalam wadah
- Nikmati bersama saus atau sambal sesuai selera Anda
- Resep nugget tahu tempe siap dinikmati.
Resep Nugget Tahu Bihun
Bagi Anda pecinta mi bihun, bisa juga loh menikmati mi bihun bersama tahu. Cara membuatnya mudah dan pastinya akan disukai anak-anak Anda. Karena kebanyakan anak-anak menyukai olahan makanan dari mi. Daripada kebanyakan makan mi instan mending makan mi tahu nugget kan. Langsung saja ini dia resep nugget tahu bihun untuk Anda.
Bahan-Bahan
- 50 gram mi bihun
- 50 gram tepung terigu
- 2 buah tahu putih
- 1 butir telur
- 1 buah wortel ukuran sedang
- Minyak goreng secukupnya.
Bahan Bumbu
- 1 buah kemiri
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sendok teh lada bubuk
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya.
Bahan Lapis
- 1 butir telur ayam
- Tepung panir secukupnya.
Cara Membuat
- Pertama-tama, mi bihun direndam menggunakan air panas hingga teksturnya lembek dan lunak
- Sambil menunggu mi bihun yang sedang direndam, hancurkan tahu sampai halus
- Kupas wortel, cuci lalu potong menjadi dadu ukuran kecil
- Haluskan semua bahan bumbu
- Siapkan wadah yang cukup untuk mencampurkan semua bahan
- Masukkan tahu yang telah dihaluskan dan wortel.
- Angkat mi bihun yang telah direndam dan telah lunak teksturnya
- Potong agar tidak terlalu panjang
- Masukkan mi bihun ke dalam adonan
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan telur kemudian aduk hingga merata
- Siapkan wadah untuk mengukusnya
- Tuang adonan ke dalam loyang lalu ratakan
- Kukus adonan sekitar 20 menit hingga matang
- Setelah matang, angkat lalu tunggu hingga menjadi dingin
- Potong sesuai ukuran selera Anda
- Siapkan bahan lapisnya, masukkan potongan adonan tadi ke dalam kocokan telur lalu baluri dengan tepung panir yang telah disiapkan hingga seluruh permukaannya merata
- Siapkan penggorengan dan panaskan minyak
- Goreng nugget tahu bihun dengan api kecil atau sedang
- Jangan lupa dibalik-balik agar warnanya merata dan matang merata
- Tunggu sampai warnanya berubah agak kecoklatan
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan
- Siapkan saus atau sambal jika Anda ingin menikmatinya bersama sambal
- Resep nugget tahu bihun siap disajikan
Resep Nugget Tahu Sayur Bayam
Sayur bayam yang biasanya dimasak dengan cara dibening, atau dijadikan gorengan sayur bayam, bisa juga lho disajikan dengan cara dibuat nugget tahu bayam. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara memasaknya?
Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nugget tahu sayur bayam adalah sebagai berikut
- 200 gram tahu putih
- 100 ayam yang sudah digiling
- 50 gram sayur bayam segar
- 2 butir telur, ambil bagian putihnya
- 1 sendok makan tepung maizena
- 25 gram tepung terigu berkualitas
- Minyak untuk menggoreng.
Bumbu-Bumbu
- ¼ sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya.
Bahan Pelapis
- 25 gram tepung terigu yang memiliki protein sedang
- Tepung panir secukupnya.
Cara Membuat
- Langkah pertama, hancurkan tahu putih sampai halus
- Cuci sayur bayam sampai bersih lalu dicincang atau dipotong halus
- Sediakan wadah berukuran sedang untuk menampung semua bahan
- Masukkan semua bahan-bahan utama selain minyak goreng
- Campur hingga merata
- Sementara itu, bahan-bahan bumbu dihaluskan
- Masukkan bahan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan
- Aduk semuanya hingga merata dan mendapatkan adonan yang kalis atau mudah dibentuk
- Jika adonan terlalu keras, Anda bisa menambahkan air secukupnya
- Siapkan loyang lalu diolesi minyak seluruh permukaannya supaya nanti adonan tidak menempel
- Masukkan semua bahan ke dalam adonan
- Siapkan pengukus lalu panaskan
- Kukus adonan menggunakan loyang kurang lebih selama setengah jam
- Jika sudah matang, angkat adonan dari pengukus lalu biarkan dingin
- Setelah dingin, cetak atau potong-potong adonan menjadi bentuk sesuai selera
- Siapkan bahan pelapisnya
- Campurkan 25 gram tepung terigu dengan sedikit air
- Masukkan potongan nugget tahu bayam ini ke dalam bahan pelapis
- Lakukan sampai adonan habis
- Siapkan wajan penggorengan, masukkan minyak goreng lalu panaskan
- Goreng adonan yang telah terlumuri bahan pelapis hingga matang
- Gunakan api sedang atau api kecil untuk menggoreng supaya tidak gosong
- Setelah matang angkat lalu tiriskan
- Nugget tahu sayur bayam siap Anda hidangkan
Baca Juga : 6 Resep Kue Bawang Enak dan Gurih yang Mudah Dibuat
Bagaimana? Mudah sekali bukan membuat aneka resep nugget tahu di atas? Bahannya murah meriah dan mudah didapatkan, mudah membuatnya dan rasanya bikin ketagihan. Akan lebih enak dinikmati saat masih hangat bersama saus atau sambal yang pedasnya menggoyang lidah. Recommended banget untuk dijadikan bekal makanan si kecil agar tidak jajan sembarangan di sekolah. Makin tidak sabar kan ingin segera mempraktikkannya? Semoga bermanfaat.