7 Resep Tumis Jamur yang Kaya Akan Gizi

Resep Tumis Jamur – Jamur merupakan salah satu bahan makanan yang banyak diolah untuk dijadikan sebagai teman makan. Tak hanya enak, ternyata kandungan gizi yang ada di dalamnya membuat jamur memiliki banyak sekali penggemar. Bahkan, jamur juga bagus untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan.

Anda bisa mengolah jamur menjadi berbagai macam masakan. Salah satunya adalah tumis jamur. Resep tumis jamur ini sangatlah mudah. Beberapa bumbu yang Anda butuhkan pun mudah untuk didapat.

Tak cukup sampai disitu, agar tumis jamur tersebut memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, Anda juga bisa menambahkan beberapa sayuran atau bahan makanan lain ke dalamnya. Nah, bagi Anda yang ingin masak tumis jamur dengan berbagai macam kreasi, Anda  bisa meniru beberapa resep yang disajikan di bawah ini.

Tumis Jamur Saus Tiram Mudah dan Sederhana

Cara memasak yang mudah dan sederhana pasti banyak dipilih oleh sebagian besar orang bukan? Memasak menu makanan yang sederhana pastinya akan lebih praktis dan juga menghemat waktu. Terlebih, jika Anda ingin menghidangkan menu tersebut untuk sarapan.

Jika Anda tidak ingin ribet saat memasak, resep tumis jamur yang mudah dan sederhana ini bisa langsung dicoba.

Bahan yang harus disiapkan

• 1 bungkus jamur tiram.

Bumbu irisan

• 1 buah tomat, iris biasa
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
•  6 buah cabai merah keriting, iris serong.

Bumbu tambahan

• ½ sendok garam
• 2 sendok makan saus tiram
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

Cara memasak tumis jamur saus tiram mudah dan sederhana

1. Langkah pertama, suwir-suwir jamur tiram yang telah disiapkan. Setelah itu, cuci bersih jamur tiram dengan menggunakan air mengalir lalu sisihkan.
2. Siapkan bumbu irisan, iris semua bumbu tersebut.
3. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Jika sudah, masukkan irisan cabai keriting dan juga tomat ke dalamnya. Tumis kembali bahan-bahan tersebut.
4. Langkah berikutnya, masukkan suiran jamur yang sudah dibersihkan terlebih dahulu. Aduk rata. Masukkan pula bumbu tambahan seperti garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk kembali hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata.
5. Jika sudah matang, tumis jamur saus tiram mudah dan sederhana pun siap untuk dihidangkan.

Tumis Jamur Asam Manis

Bosan dengan menu saus tiram yang itu-itu saja? Nah, Anda bisa mencoba resep tumis jamur satu ini. Cukup berbeda dengan beberapa menu tumis jamur pada umumnya, karena pada tumisan ini ada rasa asam manis yang menggugah selera.

Tentu, masakan ini akan lebih lezat jika dihidangkan dengan sepiring nasi hangat. Langkah pembuatan tumis jamur asam manis pun sangat mudah. Bagi Anda yang sudah penasaran bagaimana cara memasaknya, yuk simak penjelasannya di bawah ini.

Bahan-bahan yang harus disiapkan

• 2 bungkus jamur
• 3 buah cabai kecil (bisa ditambah sesuai selera)
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 ruas jahe
• 1 ruas laos
• Mentega (untuk menumis)
• ½ buah jeruk nipis
• Garam, gula dan merica bubuk secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya.

Cara memasak tumis jamur asam manis

1. Pertama, suwir jamur menjadi beberapa bagian. Setelah itu, rendam di dalam air panas selama 15 menit.
2. Sembari menunggu jamur direndam, iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai. Geprek jahe dan laos.
3. Setelah jamur direndam, kemudian tiriskan. Cuci suwiran jamur tersebut dengan menggunakan air bersih, lalu tambahkan perasan air jeruk nipis (agar jamur tidak apek).
4. Jika sudah, siapkan wajan dan beri mentega untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu sampai harum. Baru kemudian masukkan potongan cabai dan tomat ke dalamnya.
5. Masukkan jahe dan laos yang sudah digeprek.
6. Tumis sampai semua bahan tersebut agak wangi. Setelah itu, masukkan suwiran jamur ke dalamnya dan aduk rata. tambahkan gula, garam, serta merica bubuk secukupnya kemudian aduk kembali sampai semuanya tercampur rata. Beri sedikit air. Jika Anda suka menambahkan penyedap ke dalam masakan, Anda bisa menambahkan penyedap rasa secukupnya.
7. Aduk semua bahan sampai benar-benar tercampur rata, lalu tes rasa.
8. Jika rasanya sudah pas, matikan kompor lalu angkat tumis jamur tersebut.
9. Sajikan tumis jamur asam manis di piring saji.
10. Nah, tumis jamur asam manis siap untuk dinikmati bersama dengan sepiring nasi hangat.

Tumis Jamur Tahu Ala Anak Kos

Ada pula resep tumis jamur khusus untuk anak kos. Untuk menambah kandungan gizi yang ada di dalamnya, ditambah pula tahu. Selain enak dan bergizi, semua bahan yang digunakan pun murah dan mudah untuk didapat. Lalu, bagaimana cara memasaknya? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.

Bahan-bahan yang harus disiapkan

• 100 gram jamur tiram (sesuai selera)
• 1 butir telur
• 3 potong tahu ukuran kecil
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera, jika sudah maka bisa ditambahkan)
• 3 batang daun bawang
• 4 siung bawang putih
• ½ buah bawang bombay
• Garam, gula, saus tiram secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis secukupnya
• Penyedap rasa (optional).

Cara memasak tumis jamur ala anak kos

1. Suwir-suwir jamu lalu cuci bersih, setelah itu tiriskan.
2. Potong tahu dengan bentuk dadu.
3. Haluskan 1 siung bawang putih, beri sedikit garam. Setelah itu, balurkan bumbu bawang putih dan garam tersebut ke tahu yang sudah dipotong dadu.
4. Panaskan minyak, lalu goreng tahu yang sudah dibumbui tersebut sampai setengah matang (jangan sampai matang, karena tahu akan keras jika nanti ditumis bersama dengan jamur).
5. Setelah itu, haluskan 3 siung bawang putih, beri sedikit garam dan gula. Lalu, iris-iris bawang bombay.
6. Langkah berikutnya, siapkan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan dan irisan bawang bombay. Tumis hingga harum dan layu.
7. Jika sudah, tambahkan telur ke dalamnya, masak hingga telur matang.
8. Apabila telur sudah matang, masukkan beberapa bumbu seperti gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa (optional). Aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata, tunggu hingga air mendidih.
9. Apabila sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan tahu yang telah digoreng setengah matang dan suwiran jamur ke dalamnya. Aduk rata, lalu biarkan hingga bumbu meresap ke dalam tahu dan suwiran jamur.
10. Tes rasa masakan, jika sudah pas potong daun bawang dan taburkan di atasnya.
11. Tumis jamur ala anak kos pun siap untuk dihidangkan.

Tumis Jamur Tiram Bakso

Resep tumis jamur berikutnya adalah tumis jamur tiram bakso. Nah, adanya tambahan bakso ke dalam tumis jamur tiram tersebut tentu akan membuatnya menjadi tambah lezat. Tak hanya itu, menu yang satu ini juga banyak disukai oleh anak-anak.

Sama seperti beberapa menu yang disajikan di atas, cara membuat tumis jamur tiram bakso ini juga sangat mudah. Bahkan, bumbu yang digunakan pun mudah untuk disiapkan. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.

Bahan yang harus disiapkan

• 200 gram jamur tiram (suwir-suwir)
• 3 biji bakso (potong-potong).

Bumbu iris

• 2 cm lengkuas (geprek)
• 1 buah tomat
• 3 buah cabai rawit (bagi yang suka pedas bisa ditambah)
• 2 buah cabai hijau besar
• 1 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Gula, garam, lada bubuk secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis.

Cara memasak tumis jamur tiram bakso

1. Siapkan bahan dan bumbunya terlebih dahulu.
2. Cuci bersih jamur tiram yang telah disuwir, lalu potong bakso menjadi 4 bagian. Kupas bumbu kemudian cuci semua hingga bersih, setelah itu iris bumbu-bumbu tersebut.
3. Potong tomat menjadi empat bagian. Jika sudah, lengkuas digeprek lalu sisihkan.
4. Siapkan wajan dan minyak goreng. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga harum. Apabila sudah harum, Anda bisa langsung memasukkan irisan cabai dan potongan tomat ke dalamnya. Kemudian aduk rata.
5. Masukkan potongan bakso dan suwiran jamur ke dalamnya. Masak hingga suwiran jamur agak layu. Beri bumbu tambahan seperti garam, gula, lada bubuk serta au tiram. Jika Anda suka masakan yang berkuah, tambahkan sedikit air dan jangan terlalu banyak, karena jamur sendiri sudah memiliki kandungan air di dalamnya.
6. Koreksi rasa apakah sudah pas atau belum. Jika sudah, segera angkat dan sajikan.
7. Tumis jamur tiram bakso siap untuk Anda nikmati bersama dengan keluarga tercinta.

Tumis Udang Jamur

Selain bakso, Anda juga bisa menambahkan udang ke dalamnya. Nah, cukup berbeda dengan beberapa resep yang telah disajikan di atas, untuk resep tumis jamur satu ini menggunakan jamur kancing.

Sama halnya dengan jamur tiram, jamur kancing juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik dan lezat untuk dimakan. Cara memasak tumis udang jamu ini juga sangat mudah. Bagi Anda yang sudah tidak sabar dengan proses memasaknya, langsung saja simak penjelasannya di bawah ini.

Bahan-bahan yang harus disiapkan

• 250 gram jamur kancing
• 250 gram udang
• 5 buah cabai merah (jika suka pedas bisa ditambah)
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Daun salam
• Lengkuas
• Tomat
• Garam serta penyedap rasa secukupnya.

Cara memasak tumis udang jamur

1. Bersihkan udang terlebih dahulu, buang bagian kepala dan ekornya lalu cuci bersih. Jika sudah, potong-potong jamur kancing menjadi bagian yang lebih kecil lalu bersihkan dengan menggunakan air.
2. Iris bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Untuk lengkuas, digeprek.
3. Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu sampai harum. Jika sudah, masukkan irisan cabai dan tomat ke dalamnya, lalu aduk rata.
4. Masukkan udang lalu tumis sebentar. Tambahkan jamur, garam dan penyedap rasa secukupnya. Setelah itu, tes rasa. Jika dirasa sudah pas, tumis sebentar hingga jamurnya matang.
5. Angkat dan sajikan tumis udang jamur yang lezat bersama dengan sepiring nasi hangat.

Tumis Brokoli Jamur Slicebeef

Nah, untuk menu tumis jamur yang satu ini rupanya cukup lengkap dan bergizi. Tidak hanya menggunakan jamur sebagai bahan utamanya, namun ada pula beberapa bahan lainnya seperti brokoli yang kaya akan gizi dan juga slicebeef.

Soal raa dijamin enak. Pasti Anda sudah penasaran bukan, bagaimana cara memasak tumis brokoli jamur slicebeef yang enak ini? Untuk bumbu-bumbu yang digunakan tentu mudah untuk ditemukan. Buat Anda yang sudah tidak sabar dengan resep tumis jamur satu ini, langsung saja simak penjelasannya berikut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• Irisan jamur tiram sesuai selera
• 1 bongkol brokoli
• 250 gram daging sapi slice
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 buah bawang bombay iris
• 1 bungkus jamur enoki
• Air secukupnya.

Cara memasak tumis brokoli jamur slicebeef

1. Pertama, potong brokoli menjadi bagian yang lebih kecil. Setelah itu, cuci bersih brokoli dan juga jamur yang telah diiris. Jangan lupa juga untuk mencuci jamur enoki dengan menggunakan air bersih.
2. Langkah berikutnya, siapkan wajan. Lelehkan 1 sendok makan mentega dan 1 sendok makan minyak. Tumis irisan bawang bombay hingga wangi dan layu. Masukkan irisan jamur dan jamur enoki ke dalamnya, aduk rata.
3. Setelah itu, beri garam sedikit dan masukkan slicebeef yang telah Anda siapkan sebelumnya. Masak hingga daging berubah warna kemudian beri sedikit air.
4. Lalu, tambahkan saus tiram, kecap manis dan sedikit garam. Tes rasa apakah rasanya sudah sesuai dengan lidah Anda atau belum.
5. Jika sudah pas, masukkan potongan brokoli ke dalamnya. Masak hingga brokoli berwarna kehijauan. Jika sudah matang, matikan kompor dan angkat.
6. Tumis brokoli jamur slicebeef siap untuk dihidangkan bersama dengan nasi hangat.

Tumis Jamur dan Kucai

Terakhir, ada menu tumis jamur kucai yang lezat dan bergizi. Sama seperti beberapa resep tumis jamur yang telah disajikan di atas, untuk resep yang satu ini juga mudah untuk dibuat. Bahkan, bahan-bahan yang Anda gunakan pun mudah untuk ditemukan.

Bagaimana cara membuatnya? Penasaran? Anda bisa langsung menyimak cara memasak tumis jamur dan kucai di bawah ini.

Bahan-bahan yang harus disiapkan

• 4 batang kucai
• 200 gram jamur tiram
• ½ sendok teh kecap asin
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 sendok makan air
• ¼ sendok teh garam
• 1 sendok makan saus tiram
• ½ buah bawang bombay iris tipis dan memanjang
• 2 siung bawang putih geprek.

Cara memasak tumis jamur dan kucai

1. Pertama, cuci bersih jamur kemudian suwir menjadi beberapa bagian. Rebus air hingga mendidih, matikan kompor. Lalu, masukkan suwiran jamur ke dalamnya, aduk sebentar setelah itu angkat jamur dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan kucai yang telah dibersihkan sebelumnya, lalu aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam serta sedikit air. Jika kucai sudah agak layu, tambahkan jamur kedalamnya. Aduk kembali dan masak sekitar 5 menit.
4. Jika sudah matang, matikan kompor dan angkat.
5. Sajikan tumis jamur dan kucai di piring saji.
6. Tumis jamur dan kucai akan lebih nikmat jika dinikmati bersama dengan nasi hangat.

Itu dia beberapa resep tumis jamur yang bisa Anda tiru. Untuk bahan dan bumbu yang digunakan tentu sangat mudah ditemukan. Tak hanya itu, bahkan berbagai macam resep di atas juga sangat praktis. Jadi, Anda bisa memasaknya saat sarapan dengan waktu yang terbatas.

Baca Juga : 8 Resep Semur Daging Super Nikmat dan Rahasianya

Meski menunya cukup sederhana, akan tetapi kandungan gizi yang ada di dalamnya sangatlah baik. Bagaimana? Apakah Anda ingin  mencoba beberapa resep tumis jamur yang sudah tersaji di atas?