Resep kue bawang – Ngemil merupakan kegiatan yang disukai banyak orang, terutama kaum wanita yang sangat susah menghindari aktivitas ini. Meski sebenarnya terlalu banyak ngemil membuat tubuh menjadi gendut, tapi biarlah, orang yang hobby ngemil tidak akan peduli dengan bentuk tubuhnya asalkan kenyang dan senang.
Kue bawang menjadi salah satu cemilan yang cocok banget menjadi teman waktu santai. Rasanya yang gurih dan enak membuat siapapun yang mencobanya akan selalu ketagihan dan ingin memakannya lagi. Nah bagi Anda yang doyan cemilan kue bawang ini, berikut 6 resep kue bawang lezat dari berbagai sumber yang boleh banget dicoba di rumah.
Resep Kue Bawang Ala-Ala Medan
Mendengar nama cemilan yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Apalagi kalau bukan kue bawang. Rasanya yang gurih dan enak selalu menjadi pilihan istimewa di setiap waktu luang. Terutama saat momen lebaran tiba, cemilan enak ini tidak boleh ketinggalan. Selain enak, bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya juga sangat mudah.
Yang pertama ada resep kue bawang ala Medan yang mudah untuk dibuat. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya? Ini dia ulasan lengkapnya.
Bahan-Bahan
- 500 gram tepung terigu berkualitas
- 250 gram tepung tapioka
- Minyak goreng untuk menggoreng
- 250 gram bawang merah
- 200 ml air
- 150 gram daun seledri
- 1 sendok makan margarin
- 1 sendok teh garam
- 1 sachet royco rasa ayam
- 1 butir kuning telur.
Cara Membuat
- Langkah yang pertama, Anda perlu mengayak tepung tapioka dan tepung terigu kemudian disisihkan dalam wadah
- Iris halus bawang merah yang telah disiapkan
- Iris daun seledri dengan halus
- Masukkan irisan bawang merah, irisan daun seledri, royco dan garam ke dalam campuran tepung
- Aduk hingga merata
- Pisahkan kuning telur dan putih telur
- Masukkan kuning telur ke dalam adonan
- Masukkan margarin yang telah disiapkan
- Aduk kembali hingga merata
- Tambahkan air secukupnya
- Uleni adonan hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket
- Pukul-pukul adonan hingga teksturnya terasa lembut
- Setelah adonan kalis dan lembut, mulai pipihkan adonan menggunakan ampia atau rolling pin
- Iris-iris menjadi bagian yang panjang-panjang menggunakan gunting atau pemotong lain
- Panaskan minyak dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan adonan yang telah digunting ke dalam minyak yang telah mendidih
- Goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan baunya tercium harum
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
- Kue bawang ala Medan siap dihidangkan.
Resep Kue Bawang Garpu
Setelah tadi sudah bisa mempraktikkan cara membuat resep kue bawang Medan, selanjutnya Anda bisa membuat kue bawang garpu dengan tampilan yang unik, cantik dan rasanya tidak kalah gurihnya dengan resep yang pertama. Langsung saja, berikut cara membuatnya.
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung kanji
- ½ sendok makan penyedap rasa, boleh menggunakan royco atau masako
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 batang seledri lalu diiris halus
- 3/3 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih lalu dihaluskan
- 1 butir telur ayam
- 75 gram margarin, lalu dilelehkan
- 75 gram keju cheddar lalu diparut
- 50 ml susu
- Minyak untuk
Cara Membuat
- Langkah yang pertama, campurkan semua bahan yang telah disiapkan kecuali minyak goreng
- Uleni adonan hingga menjadi adonan dengan tekstur yang kalis dan bisa dibentuk
- Boleh mencicipinya untuk memastikan bahwa rasanya sudah pas dan sesuai
- Diamkan selama 30 menit, tutup menggunakan plastik wrap
- Setelah 30 menit, cetak adonan menggunakan garpu atau cetakan bergaris
- Caranya, dengan mengambil sedikit adonan lalu menempelkan dan menekannya pada gigi garpu bagian belakang, memipihkannya lalu menggulungnya
- Akan terbentuk gulungan yang unik dengan garis garpu yang membentuk gambar
- Usahakan menekannya hingga tipis agar dihasilkan kue garpu yang renyah
- Lakukan hingga semua adonan habis
- Gunakan nampan sebagai wadah
- Anda bisa menabur tepung secara tipis agar adonan tidak lengket
- Panaskan minyak hingga mendidih
- Masukkan adonan yang telah dicetak
- Goreng menggunakan api kecil
- Aduk-aduk hingga berwarna kecoklatan dan tercium aroma harum
- Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan
- Anda bisa menyimpannya dalam sebuah toples agar tetap renyah
- Kue bawang garpu siap dinikmati.
Resep Kue Bawang Tanpa Santan
Resep kue bawang yang selanjutnya ada kue bawang tanpa santan yang cocok bagi Anda yang tidak suka dengan santan. Caranya praktis dan bahan mudah didapat. Berikut penjelasannya.
Bahan-Bahan
- 50 gram tepung tapioka
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram margarin
- 2 ikat daun seledri, diiris halus
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- 1 butir telur
- Lada bubuk
Bumbu Halus
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe
Cara membuat
- Haluskan semua bahan bumbu halus, taruh di dalam wadah
- Lelehkan margarin
- Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, margarin yang sudah dilelehkan, bumbu yang sudah dihaluskan, penyedap rasa, telur, garam secukupnya, lada bubuk dan daun seledri yang sudah diiris halus
- Uleni adonan hingga teksturnya kalis dan bisa dibentuk
- Pipihkan adonan menggunakan alat pemipih hingga didapat bentuk adonan yang tipis
- Jika sudah tipis, potong adonan menggunakan gunting atau pemotong lain menjadi bagian panjang-panjang seperti stik
- Lakukan hal ini hingga semua adonan habis
- Siapkan wajah, masukkan minyak lalu panaskan
- Goreng menggunakan api kecil
- Aduk-aduk agar matang merata
- Tunggu sampai warnanya berubah kecoklatan dan tercium aroma yang sedap
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan
- Resep kue bawang tanpa santan siap Anda nikmati!.
Resep Kue Bawang Keju
Bagi Anda pecinta keju, bisa banget merasakan kelezatan keju dalam cemilan sehat yang satu ini, kue bawang keju. Keju yang menyehatkan, bukan menjadi salah satu pendukung kelezatan cita rasa yang hadir dalam cemilan kue bawang keju. Bagaimana cara membuatnya? Berikut penjelasannya.
Bahan-Bahan
- 12 sendok makan tepung terigu
- Keju sesuai selera
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan margarin
- Minyak goreng untuk menggoreng
- 1 bungkus royco rasa sapi
- air secukupnya
- 2 siung bawang merah yang sudah dihaluskan.
Cara Membuat
- Parut keju
- Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng
- Tambahkan air sedikit demi sedikit
- Aduk dan uleni adonan hingga tercipta adonan yang kalis dan halus
- Bentuk adonan menjadi lonjong lalu pipihkan
- Anda bisa memipihkannya menggunakan alat pemipih
- Agar adonan tidak lengket, lumuri adonan yang telah dibentuk dengan tepung
- Setelah adonan menjadi pipih, potong adonan menjadi bentuk kotak-kotak atau sesuai yang Anda inginkan
- Panaskan minyak hingga mendidih
- Goreng menggunakan api kecil agar matang sempurna
- Aduk agar warnanya merata
- Tunggu hingga tercium aroma harum dan warnanya berubah kecoklatan
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan
- Resep kue bawang keju yang lezat siap menggoyang lidah Anda.
Resep Kue Bawang Ubi Ungu
Ubi ungu menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah ke dalam beragam bentuk makanan lezat dan bergizi. Warnanya juga menarik, sehingga menjadi poin plus tersendiri. Ubi ungu juga bisa disulap menjadi kue stik bawang yang enak dan gurih. Caranya juga mudah dan bahan-bahan tambahan lainnya mudah dijumpai.
Bahan-Bahan
- 500 gram ubi ungu yang berkualitas baik
- 100 gram tepung kanji
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 14 siung bawang putih
- air secukupnya
- 100 gram tepung
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih
- Panaskan margarin hingga meleleh
- bersihkan ubi ungu, kukus lalu kupas hingga bersih
- Haluskan ubi ungu yang telah dikukus
- Campurkan semua bahan kecuali minyak dan air
- Aduk semua bahan, tambahkan air sedikit demi sedikit
- Uleni adonan hingga menjadi kalis dan mudah dibentuk
- Pipihkan adonan menggunakan gelas atau alat pemipih lain
- Potong-potong menjadi bagian yang panjang-panjang
- Siapkan wadah untuk adonan yang telah dipotong-potong
- Tambahkan tepung tapioka pada wadah agar adonan tidak lengket
- Siapkan wajan penggorengan lalu panaskan minyak
- Goreng adonan menggunakan api kecil
- Tunggu hingga matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan
- Jangan lupa aduk-aduk agar matang merata dan warnanya juga merata
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan
- Resep kue bawang ubi ungu siap disajikan.
Resep Kue Bawang Aceh
Kalau tadi ada kue bawang Medan pada resep kue bawang yang pertama, kali ini Anda juga bisa mempraktikkan membuat kue bawang Aceh dengan rasa yang gurih dan enak. Apa saja bahan-bahannya dan bagaimana cara membuatnya? Ini dia!
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung kanji
- 1 kg tepung terigu
- 1 ons bawang merah
- 1 ons bawang putih
- 5 batang daun seledri lalu diiris halus
- 2 butir telur
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- 1 bungkus royco ayam.
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan dan bumbu yang telah disiapkan kecuali minyak goreng
- Tambahkan air secukupnya
- Uleni adonan hingga menjadi adonan dengan tekstur yang kalis dan lembut
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan
- Giling adonan menggunakan ampia hingga mendapatkan ketebalan yang diinginkan
- Potong-potong adonan menjadi bagian yang panjang-panjang sekitar 6 cm
- Siapkan wadah untuk meletakkan adonan yang telah dipotong
- Panaskan minyak
- Goreng menggunakan api kecil
- Aduk-aduk agar warna dan matangnya merata
- Setelah terlihat warna kecoklatan dan telah matang, angkat lalu tiriskan
- Resep kue bawang Aceh siap
Bagaimana? Praktis dan mudah bukan membuat beberapa resep kue bawang yang telah di atas? Kalau sudah bisa membuatnya sendiri di rumah, sekarang tidak masalah lagi jika cemilan kue bawang cepat habis. Habis, tinggal masuk dapur dan buat kue bawang kesayangan Anda dengan sepenuh hati agar rasanya juga nempel di hati.
Baca Juga : 6 Resep Kue Basah yang Enak dan Lezat Serta Mudah Dibuat
Seperti yang Anda lihat sendiri, bahan hingga cara membuat beberapa resep tadi tidaklah sulit, bahkan masih sangat mungkin dibuat oleh mereka yang masih belum terlalu pandai, atau tidak terlalu suka memasak sebelumnya. Semoga bermanfaat!