Resep kue kering – Kue kering menjadi salah satu makanan yang seringkali disajikan saat lebaran. Ya, ketika lebaran tiba, maka ada cukup banyak jenis kue kering dengan aneka bentuk, macam dan rasa yang berbeda. Dilihat dari tampilannya, tentu kue-kue kering tersebut sangat menarik dan akan sangat menggugah selera.
Memang, kue kering banyak dinikmati oleh kalangan yang berbeda. Nah, selain rasanya yang enak, kue kering juga cenderung lebih tahan lama dibandingkan dengan kue basah. Hal inilah yang membuat kue kering lebih dipilih oleh masyarakat untuk sajian di rumah dalam berbagai kesempatan yang berbeda.
Dewasa ini, Anda mungkin akan sangat mudah mendapatkan aneka kue kering karena sudah banyak tersedia di toko. Membeli kue kering di toko terkadang menjadi opsi yang diambil saat seseorang tidak ingin repot dan ribet. Padahal, sebenarnya, cara membuat kue kering ini cukup mudah dan bisa Anda coba di rumah.
Nah, pada kesempatan ini, kita akan membahas beberapa resep kue kering yang bisa Anda buat di rumah dengan cara yang mudah. Resep ini tentu saja akan melatih kreasi Anda dalam memasak. Penasaran? Simak beberapa ulasan di bawah ini.
Kue Kering Choco Chip
Choco chip adalah salah satu jenis kue kering yang sangat disukai, terutama oleh anak-anak. Bentuknya yang unik serta rasa cokelat yang begitu terasa membuat kue ini laris saat disajikan. Nah, ternyata, kue kering satu ini cukup mudah dibuat di rumah. Untuk membuatnya, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, seperti:
- 225 gram tepung terigu
- 175 gram mentega
- 125 gram gula halus
- 20 gram cokelat bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm susu bubuk
- 100 gram cokelat batang, lelehkan
- Choco chip secukupnya.
Dilihat dari bahan di atas, tentu saja bisa dipastikan bahwa bahan yang diperlukan sangat mudah untuk didapatkan dan harganya pun tidak mahal. Jika bahan tersebut sudah siap, maka kita beranjak ke cara pembuatan. Ada beberapa langkah dalam cara pembuatan yang harus dilakukan, seperti:
- Masukkan mentega, gula halus serta kuning telur ke dalam wadah. Kemudian kocok bahan tersebut hingga bercampur dan mengembang
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk dan juga cokelat batang yang sudah dilelehkan. Nah, aduk sampai rata
- Masukkan cokelat chip sesuai keinginan. Aduk rata
- Oles mentega ke loyang
- Tuang dan bentuk adonan ke loyang oven
- Panggang pada oven. Setel panas suhu oven sekitar 15 derajat celcius dan panggang hingga matang yang ditandai kue berubah warna menjadi kecokelatan
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven kemudian diinginkan
- Kue kering sudah matang dan siap disantap.
Dari beberapa poin di atas, cara membuat kue kering ini cukup mudah, bukan? Nah, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah.
Kue Kering Kacang Tanah
Kue kering kacang tanah atau sering disebut dengan nama kue kacang adalah jenis kue kering yang sangat dinikmati. Rasanya yang khas kacang dan nikmat membuat kue ini diburu. Nah, jika Anda penasaran dengan kue ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Ada beberapa bahan yang perlu disiapkan untuk membuatnya.
Beberapa jenis bahan yang dimaksud adalah sebagai berikut:
- 400 gram tepung terigu
- 250 gram kacang tanah, sangrai dan kupas kulitnya
- 200 gram minyak goreng
- 150 gram gula halus
- Garam secukupnya
- 2 butir kuning telur
- Mentega secukupnya.
Bahan-bahan di atas sangat mudah untuk Anda dapatkan di sekitar rumah. Selain itu, harganya pun tergolong terjangkau dan tidak mahal. Nah, jika beberapa bahan di atas sudah didapatkan, kita beranjak pada cara pembuatan. Adapun langkah yang harus dilakukan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut:
- Haluskan kacang yang sudah disangrai. Anda bisa menggunakan blender atau ditumbuk
- Campurkan tepung terigu, kacang yang sudah dihaluskan, minyak goreng, gula halus serta garam ke dalam wadah. Campur semua bahan hingga bercampur dengan merata
- Simpan adonan yang sudah tercampur tersebut ke lemari pendingin. Tunggu sekitar 1 jam dan jangan lupa untuk menutup wadah adonan dengan kain atau plastik
- Setelah 1 jam, keluarkan adonan dari lemari pendingin lalu diamkan sebentar dengan suhu ruangan
- Oles loyang kue dengan mentega
- Jika sudah, tuang serta bentuk adonan di loyang kue sesuai selera
- Campurkan kuning telur dengan sedikit mentega di mangkuk. Gunakan campuran ini untuk mengolesi adonan kue kering yang sudah dibentuk
- Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang dengan suhu 175 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue kering berubah warna menjadi cokelat keemasan
- Kue kering kacang siap disantap.
Nah, dari poin di atas, cara untuk membuat kue kering kacang bisa dikatakan simple dan mudah. Anda pasti bisa mencobanya di rumah.
Kue Kering Nastar Keju Selai Nanas
Nastar adalah kue kering yang sangat laris dan disukai banyak kalangan. Rasanya yang gurih dan manis membuat kue kering ini sangat digemari. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat kue ini. Ya, meskipun tampak istimewa, nastar sebenarnya cukup mudah untuk dibuat di rumah.
Ada beberapa bahan yang harus Anda siapkan di rumah untuk membuat kue kering ini. Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar adalah sebagai berikut:
- 300 gram tepung terigu
- 90 gram gula halus
- 4 butir kuning telur
- 150 gram mentega
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram margarin
- 50 gram susu bubuk
- 50 gram keju parut
- Susu cair secukupnya
- Madu secukupnya
- Selai nanas.
Jika beberapa bahan di atas sudah siap, maka kita melangkah ke cara pembuatannya. Ada beberapa langkah pembuatan yang harus Anda lakukan untuk membuat nastar nan lezat ini. Adapun beberapa langkah pembuatan yang dimaksud adalah sebagai berikut:
- Masukkan mentega, margarin serta gula halus ke dalam wadah. Kemudian haluskan dengan mixer berkecepatan rendah.
- Masukkan 2 kuning telur satu per satu, aduk perlahan hingga merata
- Setelah itu, masukkan tepung maizena, tepung terigu serta susu bubuk di wadah lain. Campur hingga merata
- Tuang sedikit demi sedikit campuran tepung ke adonan pertama. Campur hingga merata dengan sempurna
- Tuang keju parut ke dalam adonan. Aduk lagi hingga rata
- Setelah adonan jadi dan bercampur dengan sempurna, bentuk adonan dengan menggunakan cetakan atau berbentuk bulatan
- Isi adonan tersebut dengan selai nanas yang sudah disiapkan
- Setelah itu, oles loyang dengan mentega dan tata kue yang sudah dibentuk
- Masukkan ke dalam oven dengan suhu 152 derajat celcius selama 15 menit
- Saat menunggu nastar yang sedang dipanggang, campur susu cair, madu dan dua kuning telur ke dalam wadah hingga rata
- Setelah 15 menit, keluarkan nastar dan oles nastar dengan campuran bahan cari tadi
- Taburkan pula keju parut di atas nastar
- Panggang kembali dan tunggu hingga matang
- Keluarkan dari oven dan sajikan.
Baca Juga Makanan Khas Aceh
Seiring dengan majunya perkembangan zaman, sebenarnya saat ini sudah ada beberapa macam kue nastar, termasuk dengan toppingnya. Jadi, akan sangat mungkin bagi Anda jika ingin berkreasi. Namun, pastikan Anda memberi takaran yang tepat, karena kesuksesan membuat sebuah kue sangat tergantung dengan takaran bahan yang digunakan.
Nah, kini kue nastar tadi sudah bisa Anda nikmati. Bagaimana, cukup mudah bukan? Lalu, mana kue kering yang akan Anda buat di rumah?